黄豆芽炒粉
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步骤1
粉条泡在水里泡软。
步骤2
锅里加油,烧热,下葱姜爆香,然后下肉丝炒至变色。
步骤3
下黄豆芽翻炒,稍加一点水炖一会儿,否则黄豆芽有豆腥气儿。
步骤4
烧一锅热水,把粉条放里面煮,煮到粉条半透明略有白芯的程度。
步骤5
把焯好的粉条捞出来沥水,下到豆芽锅里,加盐和少量酱油调味就ok了!下粉条后不要炒太长时间,否则粉条会粘成一团不清爽
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