浅析泥鳅的养殖技术

_林靳东

泥鳅属于泥鳅科，被称为“水中人参”，是一种暖水底栖鱼。泥鳅对环境的适应性强，易于养殖，生产成本低，运输方便。2019-2020年，笔者在大田县傅锐渔业专业合作社进行泥鳅养殖试验指导。现将试验技术要点总结如下，供农民参考。

一、选址

1.养殖条件：选择日照充足、无污染、取水排水方便、地形起伏大、电力完善、交通便利的地方。

2.池塘的建造：它从东到西，最好的长方形结构。池塘的田埂要夯实，以防泥鳅出洞。池塘的深度为1.5m，池塘的面积应控制在1.5m，这样有利于生产管理。在池塘一侧的顶部设有进水口，在相应的池塘另一侧的底部设有出水口，出水口可以打开和关闭。溢出的水与正常水位持平。同时，应在池塘周围和进水口和出水口铺设防御工事。

二。泥鳅的起源和放养

1.泥鳅幼鱼的选择

要求幼苗大小整齐，体格活泼健康，无病、无伤、无畸形，体色最好为青灰色或橙色。放养前将幼苗浸泡在浓度约为4%的盐水中4-5分钟，使其在池中死亡。放入幼苗后，通过全池喷洒宁杰减轻幼苗的应激反应，第二天全池喷洒消毒剂。

2.投放泥鳅苗种：投放泥鳅苗种前15天，水位20厘米，全池撒生石灰每亩100公斤消毒，一周后排水至60厘米，再用微生物菌剂培养水质，使水中富含轮虫、桡足类、枝角类、小型甲壳类和各种藻类，供苗种食用。放苗时间一般选择在4、5月份，规格为3-4的泥鳅品种以100-150条/m 2的密度放流。如果水源好，技术力量强，可以适当增加放养量。

三。饲养管理

1.喂。泥鳅适宜的生长温度为15-30，水温在25-28时，泥鳅生长最快，因此泥鳅的生长季节为5-10月。饲料以人工配合饲料为主，泥鳅饲养必须坚持“定时、定点、定性、定量”的原则。一般泥鳅养殖过程中的饲料分为三个阶段，即粉碎饲料、小颗粒饲料和大颗粒饲料。日摄食率应控制在6-8%的范围内。特别要注意的是，泥鳅是直肠，防止因饲养过量而引起肠炎和肝胆综合症。

定时：每天定时喂食，一般是早上7点和下午5点左右。泥鳅前期可投喂几次，正常水温时可投喂3-4次，早晚可多投喂几次；定点：饲料定点投喂，使泥鳅形成集中投喂的习惯，减少饲料浪费，便于观察泥鳅的投喂情况，及时调整投喂量。播种之初，四周设置八个喂食点，然后从两侧向一个喂食点慢慢喂食，最后只留一个喂食点；质量：饲料一定要新鲜有营养。禁止饲喂腐败变质的饲料。最好买有品牌保证的饲料。不要随意更换厂家，以免影响泥鳅的进食；定量：根据泥鳅的生长、进食、水温、天气等情况，调整每天的投喂量。泥鳅贪吃，喂食量以每次半小时内吃完为准。

2.水质管理。泥鳅塘水质应以“肥、鲜、嫩、爽”为原则。泥鳅在生长过程中，排出的粪便和未吃完的饲料会沉到池底，造成池底发臭发酸，氨氮和亚硝酸盐高。所以要定期改善地质，一般半个月，下午要换底。同时，最好是与微生物制剂一起使用

倡导健康生态养殖，坚持预防为主，防治结合，合理用药，禁止使用违禁药物。泥鳅常见的疾病一般有红皮病、水霉病、印病、轮病、舌杯病、泡病和其他敌人等。可以用普通药物治疗，实现早发现早治疗。

1.红皮病：病泥鳅体表局部或大部分出血、发炎，特别是两侧和腹部；鳍根部可见充血，鳍末端会腐烂，鳍间组织被破坏。防治方法：尽量减少因捕捉或运输泥鳅造成的划伤或磕碰。每次捕获或运输后，用药物进行消毒，用聚维酮碘(含1.0%有效碘)1-2 mg/L在全池喷洒；应使用1mg/L的漂白粉喷洒全池。

2.水霉：表现为病泥鳅运动缓慢，食欲不振或消失，体表出现白色的絮状物，最后虚弱死亡。在孵化季节流行，会造成大量受精卵死亡。防治方法：泥鳅种植的唐倩用4%食盐浸泡；避免鱼体受伤，真菌往往在受伤部位寄生繁殖；向泥鳅全池喷洒浓度为400mg/L的小苏打和盐的混合物。

3.印病：患病泥鳅有水肿，一般呈圆形、椭圆形，水肿处有红斑。患部主要在尾柄两侧，似海豹，因此得名印疾。

七月至九月是受欢迎的季节。防治方法：用漂白粉将水漂白，洒在整个水池中，使水池中水的浓度为1mg/L；全池每立方米使用五倍子2-4g，连续使用3天。

4.寄生虫病：如轮虫、舌杯虫等。寄生在鳃和体表。病后食欲减退，人独游。严重的情况下，虫体密布。如果不及时治疗，轻则影响生长，重则导致死亡。五月至八月流行。防治方法：放养泥鳅前用生石灰清塘；(2)每立方米水体喷洒0.5克硫酸铜和0.2克硫酸亚铁混合物杀虫；全池喷洒每立方米水0.7g结晶敌百虫。

5.气泡病：症状为泥鳅膨化气泡，浮于水面而无法下潜，腹部鼓起，这种病在苗期容易发生。防治处方

6. 其他敌害：主要有水生昆虫、鱼类、蛇、蛙等。防治方法：①养殖泥鳅的池塘，要用生石灰彻底清塘；②进、排水口设置密网；③若发现池中有水蜈蚣，可用90％的晶体敌百虫以5mg/L的浓度全池泼洒清除。

五、捕获

在池子的排水口外套一张网，随着水从排水口流出，泥鳅就慢慢集中到集鱼坑，这时有部分泥鳅跟着水流出到张网，然后用水冲集鱼坑，使泥鳅全部集中于张网。泥鳅捕获时，采取捕大留小的办法，以确保有一定数量的鳅苗，便于继养和提高产量。