在白酒的发展历史上，一直都流传着“东不进皖，西不入川”的说法。“西不入川”指的是四川酒无论是在四川省内还是在省外，都很受欢迎，所以其他外来品牌的酒就不要进入四川市场了，自讨没趣。而“东不进皖”，指的是安徽名酒众多，虽然知名度无法与川酒相提并论，可省内的品牌竞争激烈，外来品牌，除非是像“茅五剑泸”这样的一线品牌，否则难有好的结果。

1、古井贡酒

安徽古井集团有限责任公司是中国老八大名酒企业，中国制造业500强企业，A股上市公司，坐落在历史名人曹操与华佗故里、世界十大烈酒产区之一的安徽省亳州市，曾四次蝉联全国白酒评比金奖。

2016年4月，古井贡酒收购黄鹤楼酒业有限公司；2021年1月，古井贡酒收购安徽明光酒业有限公司，至此拥有了“古井”、“古井贡”、“年份原浆”、“黄鹤楼”和“老明光”五个中国驰名商标。

目前市场主打产品是年份原浆系列，主要是古井原浆5年、古井原浆8年、古井原浆16年、古井原浆20年和古井原浆26年等。

2、口子窖酒

安徽口子酒业股份有限公司是A股上市公司，位于安徽省淮北市，口子窖酿造日久，酒文化源远流长，远在春秋战国时期，濉水与溪河交汇形成的口子镇，五谷丰盛，酿酒业兴起，因地得名，长而久之习惯地将口子镇出产的酒称为“口子酒”。

公司拥有口子窖、口子坊、老口子等系列品牌产品，目前主打产品是口子窖系列，主要是口子窖5年、口子窖6年、口子窖10年、口子窖20年和口子窖30年等。

3、迎驾贡酒

安徽迎驾贡酒股份有限公司是A股上市公司，位于安徽省六安市霍山县，霍山县位于大别山腹地，是“国家生态示范县”，森林覆盖率75%以上。大别山的生态资源和生态原料，为迎驾贡酒的酿造提供了优越的生态产区环境。迎驾贡酒酿造用水全部采用大别山源头活水，成就了迎驾贡酒窖香幽雅、浓中带酱、绵甜爽口的特点。

公司拥有迎驾洞藏、迎驾金银星、迎驾古仿、百年迎驾贡等系列，目前主打产品是洞藏系列，主要是洞藏6年、洞藏9年、洞藏16年和洞藏20年等。

4、金种子酒

安徽金种子酒业股份有限公司是A股上市公司，位于安徽省阜阳市，金种子地处淮河支流—颍河之滨，这里自古素有“名酒之乡”的美誉。金种子集团率先提出白酒绵柔新理念，“醉三秋”酒不仅铸就绵柔型白酒的经典，更为绵柔型白酒树立了标准。

公司拥有金种子、醉三秋、种子、和泰和颍州等系列。目前主打产品是金种子系列，主要是金种子6年、金种子10年和金种子20年等。

5、文王贡酒

安徽文王酿酒股份有限公司位于安徽省阜阳市临泉县,文王酒厂坚持“红心酒曲、高温润培、夹泥发酵、浓香妙成、独家分蒸、原汁原味、自然老熟、历久弥珍、物理勾调、纯正天然”成就一瓶美酒。2018年，知名白酒上市公司河北衡水老白干酒业股份有限公司全资收购了文王酒业。

文王贡酒主要有人生系列、专家级系列、经典系列、正一品系列和年份专家级系列。

6、宣酒

安徽宣酒集团股份有限公司位于安徽省宣城市，南倚“江南诗山”—敬亭山，东邻丰饶秀美的水阳江。

宣酒源于唐代纪叟老春酒，具有“绵柔净爽、窖香浓郁、香味谐调”之风格。宣酒的核心技术江南小窖古法酿造技艺，已入选非物质文化遗产保护名录，被中国著名白酒专家沈怡方、高月明、高景炎、曾祖训等誉之为“宣酒特贡，小窖绵柔，巧夺天工，江南一绝”。

目前主打产品是宣酒普版、宣酒6年、宣酒8年和宣酒10年等。

7、高炉家酒

安徽双轮酒业有限责任公司坐落在安徽省亳州市涡阳县的高炉镇，涡阳县地处皖、鲁、豫三省交界，高炉家酒以世代相守的祖传工艺而酿制，其“浓香入口，酱香回味”的和谐口感，被白酒界专家称赞为“浓头酱尾”。

高炉家酒产品有“高炉”、“高炉家”、“和谐年份”等三大系列。主打产品是“和谐年份”系列里的高炉家5年、高炉家6年、高炉家8年和高炉家10年。

8、皖酒

安徽皖酒集团公司位于蚌埠市风景秀丽的张公山北侧，公司的“皖”、“皖王”、“百年皖”、“皖国春秋”商标连续被安徽省工商行政管理局评为“安徽省著名商标”。“皖”牌白酒已成为安徽皖酒制造集团有限公司的象征。皖酒以浓香型为主，绵甜净爽、口味醇和、窑香浓郁、回味悠长。

皖酒产品主要是皖酒王系列、百年系列、皖国系列和精品皖酒系列四大系列产品。

9、沙河王酒

安徽沙河酒业有限公司位于安徽省界首市，界首有两条河，一条颍河，一条泉河，其中尤以颍河水质清冽。沙河王酒业同茅台、五粮液等老牌名酒企业一样，都是1949年开始组建国营酒厂。其生产的沙河系列酒，传承东方酿酒智慧，臻选特定产区的上等原料，沿用老五甑酿造工艺，酿造了酒体清冽净爽、酒香馥郁绵柔、回味醇厚悠长的独特口感，成就了中国浓香型白酒的全新典范。

2006年，沙河一度因经营不善宣告破产；2007年被义乌嘉得莱收购，2016年酒厂被永龙酒业二次收购。在2021年沙河重启开发计划时，老酒的高储量成了沙河酒业开发特曲光瓶系列的底气所在，已经形成了沙河普特、特曲6、特曲8、特曲15、特曲20等低端、中端系类产品。