公元2018年12月14日，曾经和现在受到热捧的鱼油被打脸，欧洲药监局发布公告，撤销已经批准的应用鱼油预防心血管病复发的适应症。因为，鱼油中的主要有效成分，Omega-3脂肪酸，被证实并没有对心血管事件的预防作用。正式官言，重重打脸，这在严格监管膳食添加剂的欧洲药监局的历史上，也不是多见的事情。肿么啦？咱们从源头聊吧。

鱼油，是鱼体内的全部油类物质的统称，包括了体油、肝油、脑油，怎么做出来的呢？通常是开大船去打鱼，老外们吃鱼不会挑刺，鱼打上来，就分割，把大块的去刺肉割下来，冰冻。余下来的，加工成鱼粉，当饲料，在这个过程中，割完大块肉的鱼废弃物，经蒸、榨、分离，就得到鱼油。从成分看，鱼油主要含甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶维生素、蛋白降解物等。

鱼肉本身就是高热物质，每克鱼脂肪平均含热量约94卡，动物对其消化率很高。要是养鳗鱼，饲料中添加鱼油，利用率可达90%。这样喂养，就可节约蛋白质，提高饲料能量，降低成本。所以，饲料中要加鱼粉。鱼油中的亚油酸，还可影响蛋的大小，蛋鸡饮料里加鱼油，可以把鸡蛋里的胆固醇减少20%，喂鸭子可以将产蛋率提高73%。插一句，您想明白没，土鸡蛋好还是饲养鸡蛋好？打住，咱们回到鱼油和咱人类关系的主题上。

鱼油受热捧，是宣传其中的主要有效成分Omega-3，这是种多元不饱和脂肪酸，被誉为血管清道夫，认为可以预防动脉硬化、中风、心脏病，也被顺路捧为高血压、冠心病、脑中风、糖尿病、类风湿性关节炎，甚至癌症患者的首选延命保健品；还有一种说法，是鱼油中的DHA，也就是22碳6烯酸，俗称的脑黄金，可以促进胎儿的脑部发育，因此，建议孕妇补充鱼油，为诺贝尔奖事业储备后续人才。世上本没路，走的人多了便成了路。世上本没有保健品，广告做多后便形成了共识。然而，这是科技时代，科学精神的要素是实事求是，要讲实证，是真是假，都要靠证据说话。现在，咱们就有请证据出场。

咱们先说简单的，8年前，2010年10月，美国麻省总医院，就对超过2000名参与者进行研究，结论是，孕妇补充DHA对胎儿发育并没有确切的积极影响，同时，也没有证据显示DHA能降低产妇的产后抑郁症状。该院的妇婴医学科主任更是直言，靠服用药片提升后代的发育水平的想法过于简单，其观点是，DHA虽然总体安全，但对母婴健康帮不上什么忙。

2017年1月，《美国医学会杂志内科学》发表论文，研究表明，Omega-3脂肪酸不能有效预防血管通路功能障碍。2018年11月10日，《新英格兰医学杂志》同时刊发了2篇论文，结论是，Omega-3脂肪酸在预防癌症和心血管疾病方面并没有起到作用，这些研究是包含了近26000名受试者的双盲对照试验，发现服鱼油和服安慰剂的效果是没什么区别的，鱼油丸和淀粉丸的效果是一模一样的，只是成本和价格差异惊人。

欧洲药监局这次下重手打鱼油的脸，也是讲证据。在2018年8月，有大型荟萃分析，涉及了78000例冠心病、卒中、糖尿病患者，结论是补充鱼油不能降低死亡、心肌梗死、卒中等心血管事件的发生率；欧洲的另1项研究包括了15000多名糖尿病患者，将患者分为2组，1组吃鱼油的主要成分Omega-3，1组是吃橄榄油为成分的安慰剂，观察了7年，结论是，鱼油不能为糖尿病患者的心血管提供保护。因此，负责任的医生对此给出的建议是，鱼油不能起到确切的治疗作用，为了降低血脂，特别是已经发生心脑血管疾病的患者，需要服用的是他汀类药物。此外，从安全性方面考虑，鱼油也并不是没有副作用，大量服用鱼油会出现消化道不良反应，也可以导致转氨酶及肌酸激酶的升高，这提示对肝脏的损害及肌肉损害，有增加出血性并发症的风险。鱼油可增加热量，这对糖尿病患者和肥胖者也是负担，同时，长期大量使用鱼油还会降低免疫活性，从而降低对感染的抵抗力。总体结论，鱼油不是有病治病、没病强身的万能神。当然，如果从全面考虑，鱼油也不是一无是处，毕竟还有文化心理，吃鱼油的人，有些也不是自己掏钱，如果那是子女孝敬的，起码在心理上是极大安慰，心情好，对身体健康自然会有益处。

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