板栗不能凉着吃!冷栗子怎么加热才能更好吃呢
栗子凉了应加热后再吃,否则凉栗子中的淀粉会有部分回生,
回生的淀粉很容易穿小肠而过,成为大肠细菌的食物,造成产气腹胀。
给人一种栗子难以消化、容易胀肚的印象。
那么当我们买的炒好的板栗,一次吃不完,剩下的怎么加热才更好吃呢?
1、微波炉。将板栗倒入盘子里,放入微波炉内,加热几分钟,出来后再吃就跟刚买的板栗一样了。
2、厚底的炒锅。众所周知,市场上卖的炒板栗是跟小石子一块炒的,对普通家庭来说,专门去弄点石子跟板栗一起炒不太现实。这时候我们就需要一个厚底的炒锅,在锅底抹一层油,小火炒几分钟,这样炒出来也很好吃。
3、用水煮。如果嫌麻烦,就先把水煮开,然后把冷的板栗倒进去,煮两分钟就可以了。这样味道可能会差点。
温馨提示:
糖炒栗子虽然好吃,但是现在很多外面售卖的炒栗子都不健康卫生,小贩们受利益的驱使,用的糖可能是甜蜜素、糖精等甜味剂,即便使用的是白糖也会在高温下变成有害的焦糖。
所以外面摊贩售卖的糖炒板栗尽量少吃,最好是去正规超市购买品牌栗子,比如承德神栗的有机板栗仁,从源头保证品质。
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