猪副伤寒的病原
沙门氏菌(Salmonella)为两端钝圆、中等大小的直杆菌,革兰染色阴性,无芽孢,一般无荚膜,都有周鞭毛(鸡白痢沙门氏菌等除外),菌体大小(0.7-1.5 ) ym x(2.0-5.0)“m,DNArP( G+C)rnc)l%为50- 53。台旨运动,多数有菌毛。
本菌需氧或兼性厌氧,最适生长温度为35~37℃,最适pH值的6.8~7.8。本菌对营养要求不高,能在普通平板培养基上生长。经37℃24h培养,在普通平板上形成圆形,直径2-13mm,光滑、潮湿、无色、半透明、边沿整洁的菌落。伤寒沙氏菌有时可泛起侏儒型菌落。乙型副伤寒沙,J氏菌和猪霍乱沙门氏菌可呈黏液状生长,如将接种上述细菌的平板,经37℃培养24h后,再置室温l~2d,在菌落附近可见有一圈黏液堤。有的沙门氏菌在S.S或D.C琼脂上形成中央带玄色的菌落,在液体培养基中呈平均混浊。
生化特性:沙门氏菌属(除亚利桑那沙氏菌分解乳糖外)不分解乳糖、蔗糖,侧金盏花醇和水杨苷,分解葡萄糖产酸产气(伤寒沙门氏菌产酸不产气)。多数能利用枸橼酸盐,能还原硝酸盐为亚硝酸盐,在氰化钾培养基上不生长,无苯丙氨酸脱氨酶。
沙rJ氏菌抗原分为菌体抗原(0抗原),鞭毛抗原(H抗原),表面抗原(K抗原,即荚膜或包膜抗原,义称为Vi抗原)和菌毛抗原四种。
很多类型的沙门氏菌具有产生毒素的能力,尤其是肠炎沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌和猪霍乱沙门氏菌。毒素有耐热能力,75℃经th仍有毒力,可使人发生食品中毒。
引起猪沙门氏菌病的沙门氏菌血清型相称复杂。猪霍乱沙门氏菌(j.choleraesuis)及其孔道夫变种(J.choleraesuis var. kunzendorf)是主要的病原菌,可引起败血性传染和肠炎;鼠伤寒沙门氏菌(S.typ从,urium)和德尔俾沙门氏菌(j’derby)可引起急性或慢性肠炎,并可能伴发高热;都伯林沙门氏菌(Dublin )引起猪披发性败血型传染和脑膜炎;而猪伤寒沙门氏菌(S.typhis uis)则以引起溃疡性小肠结肠炎以及坏死性扁桃体炎和淋巴结炎为特征。
本属细菌对干燥、腐败、日光等因素具有一定的抵挡力,在外界环境中可生存数周或数月。在60℃经th,70℃经20min,75℃经Smin死亡。对化学消毒剂的抵挡力不强,常用的消毒药均能将其杀死。
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