博白县宁潭镇莫林村有一大片山塘，面积三四百亩，里面养的都是澳大利亚的蓝色龙虾。 正值收获季节，每天都有澳洲蓝龙虾从这里捞起、打包、装箱，运到南宁、柳州等地销售，市场供不应求，非常受欢迎。

该池塘是广西壮族自治区宏佳农牧科技有限公司的养殖基地，被业内人士誉为目前广西最大的澳大利亚龙虾养殖基地。

养殖无污染，营养价值高

4月15日上午，记者访问了该养殖基地。 基地主体为近400亩连续山塘，主要分布在小丘沟里； 池塘分为几个部分，便于分段养殖。 其中，最前面的池塘用于孵化虾苗，之后地形逐渐变高，延伸得越远，越往上池塘面积越大。

“鲎是淡水虾。 与一般的小龙虾相比，最明显的不同在于，小龙虾以小动物尸体为主食，鲎以水草为主食。 ”基地负责人朱程佳介绍说，养殖澳大利亚龙虾，首先要种草。 “养殖澳大利亚龙虾对环境很好。 虾初期以水草为主食，可以添加玉米、南瓜等辅食调整肠道。 其排泄物被水草完全消化，对环境几乎没有影响。 ”

朱程佳展示澳大利亚蓝色龙虾。

澳大利亚养殖龙虾的池塘深2米多，池塘中央有碧绿的水草，有水质净化功能，虾藏其中，水深几米的地方透明见底，大多没有腥味。 朱佳从塘边提起前一天晚上放在水里的篮子，里面爬满了澳大利亚蓝色龙虾，虾的头比大人的大拇指还大。

“现在已经掌握了技术，一年四季都可以养殖澳大利亚龙虾了。 普通农户受条件和技术的限制，一般一年只能种两次。 池塘养殖一般每亩400公斤。 ”朱程佳说，澳大利亚龙虾出肉率高，运输方便，从幼苗养殖到上市大约需要5个月。 如果苗是大苗，养殖3至4个月就能上市。 澳大利亚的龙虾含有丰富的氨基酸，高血压、高血脂、高血糖“三高”、痛风的人们可以食用。 目前澳大利亚龙虾批发价为130元/公斤，市场前景看好，农户池塘养殖一亩净利润一般为1万元，多的可达2万元至3万元。

曾经“水土不服”，现在养殖成功，规模不断扩大

“我从2018年开始养殖澳大利亚龙虾。 ”朱佳说，他来自广西贺州，此前在博白县养猪，销售猪饲料。 近年来，为了保护环境，政府部门提倡养殖业节能减排，并对养猪业实施了更严格的环境保护政策。 为了寻找环保养殖项目，朱程佳到全国各地进行了多次考察，最终决定养殖澳大利亚龙虾。

澳大利亚龙虾。

由于澳大利亚蓝龙虾养殖对环境和水质要求较高，朱程佳选择在山泉水比较丰富的莫林村建立基地。 “第一年，我花了80多万元从澳大利亚、印度尼西亚种了澳大利亚蓝龙虾。 规模接近40亩的池塘。 ”朱佳说，第一年，因为没有掌握技术，澳大利亚的蓝龙虾不能适应博白的气候和地理环境，最后全部死了，“颗粒无收”，他投入的钱全部化为泡影。

但朱程佳并不气馁。 他看着这种虾的市场前景。 为了学习养殖技术的提高，他前往广东江门、中山、珠海等澳大利亚龙虾养殖初步成功的地方考察经典。 偶然的机会，他认识了一位国家农业和农村地区对澳大利亚蓝龙虾养殖非常有研究的专家。 在专家的指导下，他养殖澳大利亚龙虾的技术不断提高。

2019年，朱程佳继续投入资金养殖澳大利亚蓝龙虾，当年有小收获。 2020年，他继续扩大养殖规模并取得初步成功，同时开始自己尝试育种。 2021年，他开始继续扩大养殖规模，带领宁潭镇及周边乡镇农户养殖澳大利亚龙虾。

已带动58户农户养殖，面积达1200多亩

目前，朱程佳的澳大利亚蓝龙虾养殖基地每日出货，产品十分畅销。 他以“公司农户”的方式带领宁潭镇及周边乡镇58户农户养殖澳大利亚龙虾。 养殖池塘面积达1200多亩，养殖规模不断扩大。

目前，朱程佳养殖澳大利亚龙虾在博白和广西已经很有名，养殖户和专家都来基地参观。 2019年，朱程佳在宁潭镇进行稻虾综合栽培，取得成功。 一年一季，稻虾综合栽培模式稻谷一季亩产约621公斤，与常规一季稻持平，澳洲蓝龙虾一季亩产150公斤，经济效益十分可观。 这种综合种植方法，对当前农村地区推进荒地复耕，促进农民增收具有积极意义。

“一直以来，我镇大力支持广西壮族自治区宏佳农牧科技有限公司发展澳大利亚龙虾养殖业，取得了积极成效。 ”博白县宁潭镇党书记熊书记表示，下一步，宁潭镇将实际引导广大农户养殖澳洲蓝龙虾，推广稻虾综合种植，为乡村振兴发挥更大作用。

来源：玉林新闻网-玉林晚报记者温骏昌廖晓东