小龙虾对饲料的要求，需要满足小龙虾的生长需要，同时还要提高小龙虾的利用率，并把饲料对环境的污染降到最低。要做到以上要求，必须要做好一下两点:

投喂给小龙虾的饲料，需要氨基酸，脂肪酸，碳水化合物，维生素和矿物质这些营养元素。一旦缺乏或者不足都能影响饲料的营养平衡状况，影响饲料的效率，从而影响小龙虾的生长，降低养殖效果。

1.能量的需要与平衡

能量由营养物质提供，能量不足或者过高都会影响小龙虾的生长。投喂的时候必须要考虑到饲料种能量与蛋白质平衡，当饲料中的能量不足的时候，饲料中的蛋白质就会作为能量被消耗完。而当饲料中的能量过高时，就会降低小龙虾的食欲，相应减少蛋白质或者其他营养物质的摄入量，从而造成饲料浪费，同时影响小龙虾的生长。

2.蛋白质的需要与平衡

蛋白质是维持小龙虾生命活动所必须的营养物质，其含量的高低影响着饲料的成本。一般来说在小龙虾幼虾和虾苗阶段，饲料中的蛋白质含量应该达到40%，成虾阶段为33%。值得注意的是，在饲料中添加适量的动物性蛋白，能够加快小龙虾的生长，降低其他饲料的搭配量。小龙虾对蛋白质的需求实质上是对氨基酸的需求。当饲料蛋白质中的氨基酸的含量与小龙虾蛋白的氨基酸的含量接近一致的时候，小龙虾就会获得最佳生长效果。

3.脂肪和脂肪酸的需求与平衡

饲料中的脂肪既是能量来源又是脂肪酸的来源，同时脂肪又能促进部分维生素的吸收，因此在饲料搭配中要突出它们的地位。一般脂肪含量为:成虾3%，幼虾5%，当含量过度增加到8%以上的时候，小龙虾生长速度反而下降，而且和人类一样，会出现脂肪肝。

4.碳水化合物的需求与平衡

碳水化合物是饲料中非常廉价的能量来源，包括淀粉和糖类以及很多无机盐。如果能够充分合理地利用它，能够大大降低饲料成本，应当指出的是，小龙虾对碳水化合物的利用率不高，如果饲料中的碳水化合物的含量过高，那么多余的会积累在肝脏中。会损坏小龙虾的肝脏，形成脂肪肝。但是适当添加维生素，在饲料中含50%的碳水化合物，小龙虾的肝脏也是正常的，仍然能够维持正常生长。具体而言小龙虾饲料中碳水化合物的适宜含量为25%～30%。

5.维生素和矿物质的需要与平衡

维生素是维持小龙虾身体健康，促进小龙虾生长发育和调节生理机能的弱必须的一类营养元素，将影响小龙虾的新陈代谢和对疾病的免疫力，严重的时候会引起死亡。矿物质也是维持小龙虾生命群必须的物质，包括主要元素和微量元素，由于小龙虾能够从水体中吸收部分矿物质元素，比如小龙虾蜕壳所需要的钙，很直观的经验，钙质不足，小龙虾蜕壳困难，容易出现软壳虾。另外，小龙虾因为无机盐缺乏导致生长缓慢，甚至出现无机盐缺乏症一再表明小龙虾饲料中仍然需要添加矿物质。

小龙虾养殖要求饲料新鲜，营养丰富，发现适口，并要求在饲料台上投喂。投喂方式与鱼类相同，上下午各一次。天气晴，适宜水温21°～28°，水质好规格大，吃食多，饲料可以适当多投，否则应该视具体情况减少。小龙虾饲料种类很多，主要有以下几种:

1.配合饲料

配合饲料主要包括发酵饲料，颗粒饲料。投喂配合饲料是规模化养虾的最佳选择。其优点是饲料利用率高，同时对水体污染比较少。实践证明，配合饲料适用于高密度的规模化养殖。要求配合饲料的蛋白质含量比较高，一般在35%左右，适口性比较好，小龙虾嘴小，方便进食。

2.动物性饵料

动物性饵料主要有浮游动物，动物活饵料以及动物下脚料（动物内脏）等等。人工养殖时投喂的活饵料主要包括:蚯蚓，螺蛳，黄粉虫和小杂鱼以及其他鱼肉等等。这些饵料适口性比较好，饲料中的蛋白质含量比较高，营养成分全面，饲料转化率高，小龙虾能够很快形成摄食习惯，但是数量有限，无法长期稳定供应，尤其是大规模养殖的时候，矛盾更加突出。所以对于这一类饲料，基本上是坚持有什么吃什么的原则。

蚯蚓是小龙虾最喜爱吃的饵料之一，晒干了的蚯蚓蛋白质含量高达60%，它们的共同特点是蛋白质含量高，营养丰富，有利于小龙虾的生长发育。

3.植物性饵料

植物性饵料主要有谷类，比如小麦，玉米，黄豆米糠等等。投入适量的富含纤维素的植物性饵料，有利于促进小龙虾的肠道消化，提高吃食的强度和饲料利用率。通常在配合饲料中添加一定量的麦粉玉米粉，豆渣以及米糠或者麦麸等等。

4.灯光捕虫

根据小龙虾的生活习性，很多昆虫以及它们的幼虫也是很好的饵料。其蛋白质含量高，来源广，获取方便。利用灯光捉虫来养殖小龙虾或者作为小龙虾的补充饲料来源具有成本低，效果好的特点，值得一试。

这里特别强调一下，灯光捕捞昆虫使用的是黑光灯，黑光灯放出的紫外线，可以吸引大部分农业害虫，捕捞起来是小龙虾的很好的天然饵料，它的使用很广泛。

如果要我总结，我认为小龙虾饵料搭配需要合理，这样可以大大提高小龙虾的存活率，而且养出来的小龙虾品相好规格大，总产量绝对不错。同时通过上面的分析可以得出，小龙虾的饵料来源其实非常广泛，可以选择的也相当多，只要勤快，细心，其实很大程度上可以减少大量的饵料支出，不过在实际管理过程中，养殖户没有理论上的那么全面，反正我们这边通行的做法是，黄豆小麦是主食，购买的颗粒饲料作为辅助搭配，一年四季都在使用，所以还是那句话，有什么吃什么。