蘑菇发霉了还能吃吗怎么处理,蘑菇有点发霉还可以吃吗

• 2023-09-20 05:48:33 • 0次

蘑菇放久了就会变质，蘑菇发霉了还能吃吗?蘑菇发霉吃了会怎样呢?相信很多人都还不清楚吧，下面一起和小编来了解一下吧!一、蘑菇发霉了还能吃吗发霉的蘑菇中，毒素对人体有较强的危害，吃下去将留下后患，产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，甚至具有致癌作用。一抓紧放在日光下暴

蘑菇放久了就会变质，蘑菇发霉了还能吃吗?蘑菇发霉吃了会怎样呢?相信很多人都还不清楚吧，下面一起和小编来了解一下吧!

一、蘑菇发霉了还能吃吗

发霉的蘑菇中，毒素对人体有较强的危害，吃下去将留下后患，产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，甚至具有致癌作用。

一抓紧放在日光下暴晒一下，进行干燥处理。第二如果只是表面有白色霉斑，内部没有变质，食用时用清水冲洗掉霉斑杂质，还可以食用另一种说有的人看到只有食物表面发霉，以为剐掉或切掉霉变部位后，就可以食用了，其实，霉菌的“毒素”已经渗透到食物的内部，霉变的食物是致癌物。

夏天蘑菇会返潮，变味发霉后就不能吃了,会中毒.要想避免这一点，可事先用微波炉把蘑菇热一下，水分很快就挥发了。放凉后，用塑料袋把蘑菇装起来，并把袋里的空气挤干净。因为空气里也有水分，会腐蚀蘑菇导致蘑菇发霉。

二、蘑菇发霉吃了会怎样

建议扔掉不要再吃，因为发的霉可能会有黄曲霉，产生的黄曲霉素是可致癌的。在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质，对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时，可导致肝癌甚至死亡。不但是蘑菇，水果蔬菜馒头等发霉后都不能吃，而且只要有一点发霉，霉菌就会蔓延整个，必须扔掉。祝君健康。

蘑菇发霉还能吃吗，别吃了。若你家小朋友看到你真准备食用发霉的食物他都会提醒你，不能吃，吃了会拉肚子的。连几岁小孩都知道的事，你干嘛选择铤而走险呢。有些事情可以避免的，干嘛选择做英雄铤而走险，没到要你奉献的时候你干嘛选择牺牲呢。

夏天正是蘑菇最多的时候，可是买回来的蘑菇发霉了还能吃吗？蘑菇发霉吃了会怎样呢？一起来看看。