导语：中国这三款酒被误解为酒精酒，却是真正的粮食酒！

国内的白酒一般分为三大类，第一类是粮食酒，人人都爱喝的，这个不用过多地讨论，相对来说价格也会偏贵一些，其实粮食酒也都不是很贵的，也有一些价格实惠，好喝还不上头的。

第二类是勾兑酒，勾兑酒也分为两种情况，粮食酒和化学添加剂勾兑，酒精酒勾兑，其中前者还是比较好的，最起码有一些粮食酒，酒精勾兑酒口感是非常劣质的，很冲，还特别伤身体，少喝为宜。

不过有这样3款白酒，摆在超市十分不起眼，很多人都误以为是劣质的酒精酒，大错特错，都是真正的粮食酒，好喝还不上头。

一、扳倒井

白酒的历史不是很丰富，喝过的人都是年纪比较大的酒友，现在的年轻人几乎很少有人知道，产地在山东高青县，当地名酒，属于浓香型大曲酒，品质高端，酿酒手法也是比较有特色的。

采取老窖泥池发酵技术，复合型口感，刚开始喝的时候就会闻到浓郁的老窖香和糟香，多粮为原材料，精心制曲，诸味协调，酒香浓郁，柔软甘甜，多香一体，回味悠长，一点都不上头。

不过包装比较简单，瓶身设计的不够新颖也不够时尚，放在一堆白酒里不是很起眼，很多人都把它误以为是酒精酒呢。

二、古道江湖1800

国内两大出美酒的省份，一是贵州，比较有代表性的是茅台，二是四川，四川的美女可谓是数不胜数，古道江湖大厂生产的高品质白酒，首先，酒厂是非常有实力的，不比那些一二线都酒厂差，还是国内一二线城市原酒供应商。

五种粮食混合搭配为原材料，采取传统古法酿制，而且酿好的原酒不仅由经验丰富的多年老傅精心勾兑，还会放入特定的洞穴中窖藏1800天，这个过程可以激发出酒中的陈香物质，沉淀杂质，有去杂味的作用，经过沉淀酒体也会愈发老熟。

入口的时候绵软甘甜，中段柔和细腻，尾净余长，酒香特别浓郁，饮过的杯子留香高达十几个小时，有的人试过喝完酒的杯子第二天还残留淡淡的酒香味儿。

52度浓香型白酒，度数有点偏高，初次喝的时候不要贪杯，而且在喝酒之前还要做醒酒操作，提前将酒倒入容器内醒酒半个小时，口感最佳。

包装很上档次，瓶身设计得比较有特色，浓浓的江湖情结，酒厂从一开始定位的就是平民路线，而且口感迎合大众，只是营销做的比较少，不懂行的人总以为是酒精勾兑酒呢。

三、金酱银质

其实贵州的好酒不仅有茅台，还有很多包装一般品质高端的白酒，只是名气稍微弱了点，在川渝地区大家口中所说的“三台一酱”一酱指的就是它，当地老一辈酒友都爱喝的酒，新一代年轻的酒友喝的比较少，很多人都不认识

酿酒用的是贵州当地优质“红缨子高粱”，然后采取当地特有的小麦制曲，水源为赤水河干净无污染的河水，酿造周期为一年，酿造手法与茅台酒十分相似，所以在口感上也会一些相同之处。

取一瓶倒入洗净的酒杯中，没等喝，就能闻到浓郁的酱香味，酒体清澈透明，开始的时候是清雅酱香味儿，中段绵软柔和，落口十分的爽净，回甘明显，特别舒服。

很多人会很好奇这款酒品质好，口感不错，为什么名气这么低呢，主要是因为酒厂将重心放在酿酒上，技术不断改进，口感层次慢慢提升，再加上本身就不擅长营销。

包装设计方面也不是很出色，慢慢地就被甩在后面了，在超市很多人看到这款酒都以为是酒精勾兑酒，不是什么好酒，误解的时间久了，知道的人也就少了，慢慢地就沦落为今天的境地了。

国内的白酒文化根深蒂固，有很多叫不上名字的好酒，只是大家不太知道，还有的酒因为外包装的丑陋，不上档次而被忽视，种种原因导致一些老牌的粮食酒被时代的洪流埋没了。

喜欢喝酒粮食酒的人平时可以多和一些年纪比较大的酒友沟通下，这辈人大多数都见证过一款酒的兴盛衰落，对白酒方面知道的也比年轻人多。可能很多老一辈人爱喝的酒，如今的年轻人听都没听说过，别说喝过了，错过了很多好喝还不贵的粮食酒，实在是可惜。