虽然立秋已经进入节气，但实际上天气依然高，而且还是初二，这也抑制了人们对肉蛋的消费活力。近几天，猪、蛋价格低迷，羊价格进退两难，多种鱼类价格不断下跌。发生了什么事？

01、猪价低迷走跌

从近几天来看，生猪市场表现低迷，主要是气温过高，很多地方最高气温接近40度，抑制了人们食用肉类食品的积极性，而猪肉的取量明显减少，贸易商不愿意补货，使得屠宰企业没有足够的生猪，所以猪价有所回落。

目前生猪均价已降至10.77元/公斤，环比下降0.02元。其中鲁豫、吉林、辽宁、内蒙古、河北等北方地区下降0.1元，四川微涨0.05元。东北猪价降至10.1-10.3元/斤；江浙地区猪价10.5-11元/斤；广东、广西猪价11-12.1元/斤；两湖周边，猪价10.5-11元/斤。

虽然猪企出栏的猪数量少，但散户却不愿意卖自己的猪。但由于市场消费需求有限，贸易商不敢囤积过多货物，导致屠宰企业订单较少。与此同时，批发市场过剩商品太多，屠宰企业不担心货源，于是开始压低猪价，猪价因此陷入低迷。

目前来看，恐怕短期内猪还会继续下跌。毕竟在三伏天结束之前，高温高湿的环境还会持续，不利于猪肉消费。人们的采购热情不高，所以猪肉交割紧张，养猪场市场疲软。

同时，由于天气太热，养猪困难，猪病风险太高。养猪户为了保险，也不会敢压栏，这也很难支撑猪价的上涨。

目前生猪利润还可以，大家尽量不要压栏，正常卖。否则后期二次育肥集中，猪价仍有下跌可能。

02、羊价涨跌两难

年后开始，羊价开始了一波下跌，5-6月份，羊价甚至跌到了10-12元/斤。如此低迷的行情让养羊户陷入亏损，一只羊就要亏损200元左右。

但7月份的伏阳节到来后，羊肉销量有所增加，相应的羊价也开始上涨。比如山东的羊价格已经逐渐涨到13-15元/斤，但是从8月份开始，羊的价格再次陷入了两难的境地。

从今天来看，山东燕窝细毛羊烤串13.6元/斤，小尾寒羊13.4元/斤，新民羊14.8元/斤；山东平度，110-120斤育肥羊均价14.2元/斤；河南南阳，杜波串价格14.5元/斤。

目前羊肉零售价格仍偏高，一般在40-45元/斤。因为价格高，抑制了市场消费，所以育肥羊很难进一步增加。羊肉价格要想再涨，估计要等到三伏天过去了。届时，羊肉的消费能力增强，相应的价格自然会上涨。

03、蛋价低迷

虽然7月份以来鸡蛋价格一直在上涨，但其均价也涨到了4.8元/斤。然而，最近几天，鸡蛋价格迎来了一波下跌。比如临沂跌到0.1元，鸡蛋价格4.8元/斤；潍坊下跌0.15元，鸡蛋价格4.8-5元/斤；郑州跌至0.1元，鸡蛋价格4.7-4.75元/斤；阜阳跌至0.1元，鸡蛋价格4.8元/斤；Xi安亏0.1元，鸡蛋价格5.1元/斤。

鸡蛋价格之所以下降，主要是因为气温上升，鸡蛋储存风险比较大。贸易商怕鸡蛋发霉，不敢采购太多，所以拿货量减少，结果鸡蛋行情有所回落。

至于接下来的鸡蛋价格，我觉得还是有上涨的可能。首先，鸡蛋的存量减少了。到7月底，库存o

在此背景下，预计8月份鸡蛋产量较少，供应紧张。另外，预计中后期鸡蛋价格必然上涨。

04、多种鱼价走跌

从近期鱼市的表现来看，淡水鱼市场比较低迷。如黄颡鱼均价10.6元，同比下降14%；黑鱼均价每斤10.2元，环比下降1%。加州鲈鱼均价17.3%，同比下降12%；叉尾卷发均价每斤10.1元，环比下降2.4%。

这些特色鱼没落的原因是天气热，拿货量少，价格太贵，市场不尽如人意。再加上天气炎热，部分鱼塘死鱼严重，养殖户不得不选择加快出售，导致鱼价下跌。

当然，草鱼、鲫鱼、鲤鱼的行情也不尽如人意，它们的均价分别为每斤5.9元、每斤5元、每斤8.5元。随着市场的下滑，再加上鱼饲料价格高，饲料成本高，很多养鱼户抱怨很难赚钱。