紫砂壶日常保养之茶垢
紫砂壶不仅是泡茶的上好器物,也有着一定的把玩乐趣,细心保养会变得更为细腻,更有质感,常说人养壶三年,壶养人一生。今天就和大家聊聊日常养壶之茶垢。紫砂壶用久了里面壶壁都会有一层厚厚的茶垢,这些茶垢极大的影响了紫砂壶的透气性和茶汤的口感。我们之所以喜欢用紫砂壶来泡茶,就是因为宜兴紫砂矿特有的双气孔结构,这种独特性使得紫砂壶可以改善水质和提升茶汤。
茶垢是由茶叶里面的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中氧化反应形成的,含有亚硝酸盐,对人体的健康也是非常不利的,因此紫砂壶在使用一段时间后,要定期及时清理里面的茶垢,并不是大家常说的养壶,不需要清理。
下面就和大家分享一下怎样清理壶壁上的茶垢:先取一小勺食用纯碱放入壶内,倒入适量开水,一般最好是倒满,然后盖上壶盖浸泡10来分钟,用软毛的牙刷轻轻擦拭,重复的多次擦拭后,壶壁就能明显看到茶壶的本来颜色了,这里面值得注意的是一定要用软毛类的牙刷,避免用力过度,粗硬的牙刷对茶壶造成划痕伤害。最后用清水清洗几次,并擦干即可。
还有就是大家日常喜欢用脸去蹭紫砂壶外壁,以为这样可以养壶,让壶的颜色看起来更油润,实际上长期这样,会导致外壁表面产生了一层污垢,有很多不利于健康的微生物细菌。另外大家习惯在喝茶的时候,用茶水淋在壶外壁,长期不清洗外壁的话,同样会产滋生很多微生物细菌,显得很不卫生。
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