(抗击新冠肺炎)湖北潜江“网红美食”小龙虾“复苏记”

中新社湖北潜江3月22日电 题：湖北潜江“网红美食”小龙虾“复苏记”

作者 董晓斌 钱轩

湖北省潜江市副市长陈庆忠21日走进景域公益文旅直播间，以“主播”身份在网络销售平台上为“网红美食”潜江小龙虾打“call”。当天，2020年潜江小龙虾正式开捕。

据中国农业农村部发布的《小龙虾产业发展报告(2019)》显示，2018年中国小龙虾总产量达163.87万吨，其中湖北产量为81.24万吨，约占全国总产量的一半。

潜江是“中国小龙虾之乡”，建有13个万亩和70个千亩集中连片标准化虾稻共作种养基地，拥有一批龙虾产业龙头企业和龙虾餐饮品牌，形成了一条完整科学的全产业链。2019年，潜江龙虾产量15.8万吨、产值60亿元(人民币，下同)。

受疫情影响，今年的小龙虾虾苗错过了上市的最好时机，价格也不如人意。“虾苗卖不出去，田里的虾就会增加，导致活动空间拥挤，生长品质下降。”潜江市农业发展中心总工程师陶忠虎说。

为降低养殖风险，保障农民利益，潜江统筹疫情防控与复工复产，全力打通饲料供应、生产养殖、物流运输、农民下田等堵点，并及时调整战略，指导虾农大幅提升大规模商品虾的比例。

与此同时，潜江统筹整合了2亿元专项资金，对相关企业进行扶持。虾稻加工企业和物流销售企业如因防疫造成市场波动，产生重大亏损，可以申报单个企业不超过1000万元的政府补助。

小龙虾“游”了出来，但想上餐桌，线下销售梗阻又成了疫情期间的最大难题。由于交通管制等原因，传统渠道无法对接，当地经销商采用“云销售”模式，从网上接单，以弥补订单亏损。

2月25日，潜江市潜网电商小龙虾交易中心部分复工，帮助农户拖运龙虾发往全国各地。复工期间，交易中心关闭线下交易市场，采用线上收集信息，定点进行收货，并进行严格的检验和消毒。据媒体公开报道，惊蛰前后，潜江小龙虾销量连续突破10万斤关口，仅3月7日一天，发往上海、江苏、浙江、贵州等十余个省市的水产品就达16吨。

不久，潜江市新冠肺炎疫情防控指挥部发布人员安全流动通告，市域内所有交通管控点被撤除，恢复正常交通秩序，潜江小龙虾的“复苏”开始加速。

2020年开捕仪式随后举行，仪式上，潜江龙虾利用网络平台跃上“云”端：“云捕虾”“云赏虾”“云品虾”，网友们与现场民众同步体验了龙虾捕捞、检验、分拣、装车、运输、烹饪等过程。

潜江市委书记吴祖云说，疫情对该市虾稻产业的影响是阶段性的、暂时性的，“龙虾正式开捕，表明从农田到餐桌、从线下到线上，‘潜江龙虾’已全线复工复产。”

截至目前，潜江已对外开通46条小龙虾专线，开捕当天小龙虾销售量超过400吨。对于“走出去”的小龙虾，该市相关部门会进行全程跟踪，使其安全顺利抵达目的地。

“疫情虽然对眼下的价格有一定影响，但潜江小龙虾养殖模式好、质量安全，在市场上还是很受欢迎的。”养殖户周鑫说。

直播最后，陈庆忠邀请广大网友，待疫情结束，来潜江赏水乡园林，听潜江花鼓，大快朵颐地吃一顿美味小龙虾。(完)