如何煮一锅汤浓奶白的暖胃汤水(骨头汤怎样煮才能汤浓奶白)
冬日漫漫,再也没有什么比来上一碗浓浓的热汤更能暖心暖胃的事了。
今天教大家做一款汤浓奶白的娃娃菜汤,味道鲜咸,口感浓郁,且做起来方便省时。
材料:娃娃菜、皮蛋、火腿、枸杞
调味:盐、白胡椒粉
娃娃菜洗净切条;皮蛋切小丁;火腿切小丁;枸杞洗净备用。
锅中加入少许油,烧至5成熟,下皮蛋丁、火腿丁翻炒
娃娃菜下入锅中翻炒,炒至菜变软,加入水大火煮开,加入适量盐、枸杞,然后文火煮一会。
一般情况下到这里就做好了,但在天气极冷的日子里,我一般在起锅时会适量撒入一些白胡椒粉,起到驱寒发热的作用。
起锅
此汤配料简单,口感醇鲜,食材可根据冰箱的存货随意搭配,比如把火腿换成瘦肉丝,或者把松花蛋换成咸蛋,还可以放入冬菇、豆腐等等。
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