芹菜炒鸡蛋怎么做好看又好吃(芹菜炒鸡蛋最佳的做法)
西芹炒鸡蛋这道菜呢,热量特别的低,营养也特别的丰富,因为西芹中含有大量的粗纤维能够对身体肠胃起到非常好的作用,也有人拿芹菜来降压,也不知道是真是假,总之,经常吃些芹菜对身体总是没有坏处的。
今天我们就为大家分享一道芹菜炒鸡蛋的做法。因为这个西芹的比较粗大,它的经络比较复杂比较多,我们需要把芹菜的经络用手撕掉,然后用刀切成小块。放在盘中备用。
现在碗中打入一个鸡蛋,加入适量的清水,这样吃起来鸡蛋会更嫩。
这个起锅热油油热之后打入鸡蛋液,将鸡蛋直接炒散放在碗中。
再次起锅热油,油热之后放入一些干辣椒,如果是喜欢吃辣的朋友。炒出香味之后,放入处理好的芹菜一块,翻炒几下。芹菜变色之后放入鸡蛋块。稍微翻炒几下,就可以出锅盛盘了。
有的朋友会说为什么没有放盐呢?其实这就是低盐或者无盐的菜肴,对身体呢特别好。芹菜本身的香味就改过了所有的味道,蓑衣足够清淡也是一种选择,如果大家真的吃不惯没有盐的菜的话,也可以放入1~2克的食用盐,因为人一天的用盐量也就6克左右,所以说不宜过多。
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