凉拌木耳#夏日素食#
凉拌木耳#夏日素食#黑木耳、金针菇、自制辣酱、蒜末、芝麻油、黑木耳、金针菇、自制辣酱、蒜末、芝麻油、
步骤1
水煮开,放入泡发过的木耳和金针菇焯熟
步骤2
拿一个大盆子或者盛汤的那种大碗,方便等下拌,将木耳金针菇捞起放入内,加入适量盐,糖,醋,少许麻油,还有蒜末拌匀,这个量很难说,因为个人口味不同的,我喜欢醋和糖放的相当,因为这两味要调匀,味道才会好哦~此处忘了拍照,拌得太忘我了,哈哈~然后静置,等待它入味,大概15分钟后再尝味道,如果不ok,还可以再调味道,如果ok就要装小盘啦~
步骤3
最后加自制辣酱还有香菜一朵做装饰~
Tips拌完以后一定要静置至少15分钟,因为刚开始的味道不怎么准,后面会更入味~如果刚开始味道刚好,怕后面会太重口~
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