家里的海天调料都有哪些成份和添加剂呢
家里一直用海天酱油和蚝油,因为相信品牌的信誉度以及加持在品牌上的各种荣誉:中华老字号。最近,网上热炒的海天酱油出口和内销生产标准不一致的问题,海天公司的声明避重就轻不提双标问题,只是强调自己生产的调料符合国家标准,绝口不提是否生产标准内外有别。今天,我随手拍了家里用的蚝油和两种酱油产品,看看都有哪些成份。
首先,是海天上等蚝油,商品标签上印有好多广告之类的话语:“一招定鲜”,“炒菜,拌馅,点蘸,烧烤,加点蚝油”,“鲜味纯正”,“中华老字号”等等非常诱人的宣传字眼,那么这瓶净重260克的小瓶蚝油,由哪些成份组成呢?这是它的配料表:蚝汁,水,白砂糖,食用盐,谷氨酸钠,羟丙基二淀粉磷酸酯,焦糖色,小麦粉,5'-呈味核苷酸二钠,黄原胶,柠檬酸,山梨酸钾。一共有12种成份。
再来看看两瓶酱油的标签提供的信息,一瓶是特级金标生抽,印在标签上带有宣传广告语有“优选黄豆酿造”,“不使用脱脂大豆”“豉香浓郁,特别香”“小炒,做汤,凉拌,点蘸”,“酿造酱油”,“中华老字号”。等等华丽丽的词语。看看这瓶500毫升的酱油的配料表:水,非转基因黄豆,食用盐,小麦,谷氨酸钠,白砂糖,酵母抽提物,5'-呈味核苷酸二钠,5'-肌苷酸二钠,苯甲酸钠,三氯蔗糖。共11种成份,我也分不清哪些是添加剂,哪些是酱油本来应该有的成份
该瓶酱油还标明:“0%添加脱脂大豆,氨基酸态氮含量≥1.2g/100mL。
质量等级特级。”有图为证:
还有一瓶是特级海天一品鲜酱油:
这三瓶调味品标有“特级”,“一品”,“金标”,“上等”等非常夸张的词语,每种成份都超过11种以上,我理解,正因为成份组成复杂,所以显得更加高大上,产品名称也非常有气势,有档次。
那么,我们原来吃的酱油又由哪些成份呢?问题是我们永远也回不到车马慢,一份信件可以递送半个月,一生只爱一个人的过去了。
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