作者： 《农财宝典》新牧网记者李帕贤猪价大跌！ 如今，行情成为生猪行业最受关注的问题，甚至抑制了非传染病的“热度”。 当然，非传染性疾病不容忽视，降本增效也是必要的，两者已成为目前猪场赖以生存的必修课。 9月29日，韶关学院娄高明教授、杭州望旺生物科技有限公司(以下简称“望旺科技”)总经理兼技术总监唐香山博士在客农理财直播间，与大家分享了不抗非传染病背景下的协同效应策略。

疫情防控不容忽视。 九大战略降本增效养殖升级中国养猪业经历了2018年后的非疫情，积累了丰富的再生产经验，特别是在政策和超额利润刺激及大量资本投入下具备超强再生产能力，突破了疫情损失。 大企业大多已经具备完善的防疫体系，储备充足的母猪，产能受损可以及时补齐，但中小企业受到的影响更大。 猪场疫情目前较为复杂，发病呈现9个特点。 1 .反复出现新疾病(非传染病)； 2 .口蹄疫、猪伪狂犬病、猪瘟、猪瘟、链球菌病等痼疾再次抬头； 3 .猪肺疫、猪嗜血杆菌病、猪传染性胸膜肺炎、高致病性蓝耳病( PRRS )、猪圆环病毒( PCV-II )感染等条件性或免疫抑制性疫情高发； 4 .猪呼吸综合征损失严重5 .母猪繁殖障碍综合征损害仍然显著6 .普遍存在病毒性、细菌性及寄生虫引起的腹泻综合征7 .多种病原体多重感染或混合感染普遍； 8 .二次感染十分普遍9 .细菌性疾病药物疗效不佳，耐药菌株增多，2020年进行60多次药敏试验，菌株耐药率达44%。 基于消灭传染源、阻断传染途径、提高免疫力保护易感动物三大防控原则，娄高明表示，要建立良好的生物安全理念和管理体系，特别强调特异性免疫力(疫苗免疫)和非特异性免疫力提高(功能性添加剂的喂养)。 降本增效是大势所趋，目前各猪场已经意识到重要性，娄高明建议可以从九个方面升级养殖降本增效。 一、尊重自然规律，敬天道，重地道，重人道，遵循猪道； 二、强化生产管理体系，采用全进全出、多点生产、可视化管理、全过程全密闭空气过滤、智能猪场管理系统等合理生产工艺； 三是简化生物安全环节和流程，对猪、车、人、物、媒、饲料、水等生物安全关键控制点，做到员工管理人性化、简化程序、操作流程化、消毒精准化、物资入场批量化、效果实证等四是优化种源，保持好引种质量，严格检疫、隔离、风土驯化； 五.加强免疫接种和免疫监测，制定合理的免疫流程，提高抗体水平。 种猪要做好HC、PR、FMD等重点疫病的免疫接种，加强病毒性疫苗和种猪免疫接种，减少细菌性疫苗和肉猪免疫接种，谨慎使用有争议的疫苗(如PRRS、PCV-II、ASF ) 实现减量化免疫和合理联合免疫六、禁用抗病毒的，减量化、合理用药。 即减少饲料中的保健和预防药物，合理使用治疗药物，不乱用和滥用兽药的对症治疗，无效无害化； 定期驱虫七、采取检测、淘汰、免疫等措施扩大人群，净化重点疫情； 八.加强营养，注意营养均衡； 改善环境，做好通风除臭，降低密度，减少压力； 九、一旦发生疫情，应及时确诊，采取淘汰、隔离、消毒、紧急免疫接种等措施。 结合猪场实际情况，采取上述9种策略，加强管理、细节和落实，娄高明分享了不同区域、管理方式、规模的猪场自2018年以来成功抵御非洲猪瘟等重大疫情入侵的案例。

在抗菌谱安全性高、牛奶肽替代抗效果好、无抗的时代，业界希望从饲料方面入手，解决饲料抗禁后出现的相关问题。 唐香山表示，无抗饲料营养策略需要从饲料原料配比、设计加工技术、肠道健康等多方面综合考虑。 原料选择、精准营养、原料预处理及肠道菌群平衡的技术问题有待进一步重视。 喂养方式也不断升级，发展为多层次精准营养方式，同时选择合适的抗菌促生长替代方案。 唐香山博士认为选择优质的功能性添加剂非常重要。

无抗饲料营养策略(图片来源：唐香山博士) )。

“抗菌等生物活性肽是热点产品，目前国内有3300多种活性肽，养殖户需要从中选择具有抗细菌、抗病毒、抗真菌、抗肿瘤和抗生物膜功效的产品。”唐香山博士报道。 研究结果表明，乳铁蛋白活性肽具备上述功能活性，能很好地满足养殖场的多功能需求。 铁蛋白活性肽与抗生素来源、结构组成、机体免疫作用机制迥异，作用于细菌细胞膜，破坏细胞膜通透性，能迅速杀灭细菌。 研究表明，乳铁蛋白对革兰阴性菌、革兰阳性菌、真菌等多种微生物均有良好的抑制效果。 此外，乳铁蛋白活性肽具有良好的热稳定性、酶抗性和安全性。

提高繁殖性能、免疫力、生长速度，投加产量达1:3的实力乳铁蛋白活性肽是业界急需的替代抗“新势力”。 据了解，望旺科技成立于2013年，其团队于2009年成立实验室探索乳铁蛋白肽项目，致力于乳铁蛋白产业化。 通过生物合成、初步动物实验、产品质量保证体系的建立、功效技术的持续优化，经过十多年的打磨，目前乳铁蛋白活性肽已具备产业化条件，可广泛应用于饲料、饲料添加剂、医药、化妆品等领域。 目前已开发出乳源肽、乳源肽、牛奶肽等系列产品，服务于生态养殖。

铁蛋白活性肽可用于家畜、家禽、水产等许多养殖领域。 从猪场使用效果看，能改善母猪泌乳质量、乳房炎、提高母猪繁殖性能和免疫力的改善残次僵直猪健康状况、提高成活率和整齐度提高商品猪生长速度、缩短上市时间、改善料肉比； 提高猪群抗病能力，保证猪群健康； 大大降低了抗生素的使用和药物保健的费用，猪群试验中投入产出比达到1:3。 从鸡场使用效果看，可改善蛋鸡产蛋性能、蛋品质和产道炎症； 预防延长产卵高峰肠炎饲料粪便，改善肠道健康； 提高成活率； 缓解压力(更换材料、更换专栏、免疫等)； 显著提高肉鸡生长速度，缩短出栏时间，改善料重比，显著增强鸡群抗病能力，特别是抗病毒性疾病能力，保证鸡群健康； 可以大大减少抗生素的使用和药物保健的费用。 肉鸡应用投入产出比可达1:3。 具体应用方面，唐香山博士也表示：1.直接试用：针对饲料采食和动物腹泻等具体问题的针对性使用； 2 .根据处方优化组合，有效降低处方成本。 唐香山博士表示，望旺科技可以根据养殖场的问题和需求设计相应的产品，从原料-配方-技术-养殖-保健等环节提供整体解决方案。 还可提供原料发酵、发酵菌剂、发酵技术、活性肽生产、养殖课堂等其他技术交流与服务，并欢迎行业交流相关技术，共创强大的生物活性肽市场。

交流：1.行业内部分猪场为了降本而降本，可能会造成什么不良后果？ (娄高明)影响猪场效率的因素包括劳动力、市场猪价、公用设施设备折旧、银行债务和利息、运输、管理等诸多因素，养殖户只能控制饲料、品种、猪群健康状况等因素。 减少仅为降本而有效提高非特异性免疫力的功能性添加剂的使用，降低饲料质量，不淘汰营养不良和猪群免疫力低下的三元母猪，优化双源母猪，饲养纯种母猪，会降低产仔率和生长速度； 减少或禁用合理免疫的疫苗、兽药、消毒剂等，会导致猪群健康状况下降，各种猪病高发。 例如，2006年由于猪价偏低，不少养殖户为了降本而减少疫苗、饲料等投入，导致全国暴发“猪高热症”，养殖户未能避免损失。 2 .今年流行什么病？ 和低猪价有关吗？ 娄高明：今年影响比较大的疫情仍然是非洲猪瘟，表面上看很平静，其实我们知道有些地方损失严重。 除非洲猪瘟疫情外，口蹄疫、猪瘟、伪疯狗病、蓝耳病、圆环病毒病、条件性或免疫抑制性疫情、呼吸道疫病综合征、腹泻综合征、繁殖障碍综合征等也是严重危害猪群的疾病。 养殖成本(饲料原料、劳动力、防疫费用、基础设施投资、运输)上升、政策刺激、资本大量流入、产能快速恢复和释放、进口猪肉增加、消费不振和蛋白替代导致猪价快速进入下行通道疫情暴发，猪农淘汰三种母猪，优化猪群历史上，由于疫情的影响，生猪价格曾有过几次不同程度的上涨，但涨幅大多取决于产能程度和消费回升。 3 .猪价低于成本价时，很多企业需要采用本策略，采用添加剂吗？ 以牛奶铁蛋白活性肽为例，投入产出比1:3能减少损失吗？ 唐香山：猪价低迷，大家都说降本增效。 必须选择有效的添加剂。 除了原料的选择、配方的设计，功能性添加剂的选择也非常重要，其中也可以做一些“减法”。 复合型功能性添加剂替代单一型，这也是行业发展的趋势。 投入生产率高的产品大猪代替投入生产率低的产品减少一部分可以使用当地成本优势的农副产品代替饲料的不需要的添加剂。 投入比1:3很划算。 4 .目前行业替代抗的后遗症有哪些？ 牛奶肽对养殖户最有用的地方在哪里？ 唐香山：1.养殖过程中腹泻增多，生产力下降，养殖户经济效益下降，当前行情下损失增大。 2 .饲料禁用抗生素，治疗、保健工作强度可能向养殖方增加，养殖抗生素总量增加，药物残留风险增加。 3 .多级投喂必须准确投喂，增加了饲养难度。 牛奶肽功能多样，我们进行了多样化的实验，对猪和鸡来说，无论是节约饲料、降低料肉比例、提高繁殖和生长性能，在投入生产方面都具备一定的优势。 5 .使用乳铁蛋白活性肽需要注意什么？ 普通养殖业者能不能用，怎么用？ 唐香山：使用时没有禁忌。 牛奶肽耐高温，适用于饲料企业和养殖场的加工。 普通养殖户都可以使用，可以帮助养殖场做好减法，提高收益； 也可以配合生物发酵饲料使用，但建议选择合适的菌种和低能耗发酵方式。