炒丝瓜时丝瓜不变黑加什么
期待好久的《中餐厅4》终于官宣开录了，黄晓明继续加盟，还有大家期盼的赵丽颖也是众望所归。这可是赵丽颖产后首次参加的综艺，从路透照来看赵丽颖的身材真是纤细，脸色红润，依然像个少女一样。真的好想看赵丽颖在厨房的样子，应该厨艺也不错，看她经常晒出的美食就知道。期待这个下饭综艺，又可以学到很多美食了。这个节目每一季都有一位非常厉害的厨师，三季过后，我都从节目中学会了很多菜肴还有一些厨艺知识，收获多多！比如最简单的丝瓜蛋汤。看似非常简单，其实有很多小窍门。以前我炒丝瓜一下锅就发黑，那是因为我不懂其中的技巧。，现在我每次炒的丝瓜都很翠绿，从来不会发黑了。
一进入夏季，皮肤就特别缺水特别的干燥，我们不仅要多喝水，而且在平时饮食里，还要多喝点汤。入夏以来我家每餐都离不开汤，最常做的就是丝瓜汤了，我从小就喜欢吃丝瓜，只要丝瓜一上市，就会买上两根，炒点菜或者煮点汤。夏天吃丝瓜还是有非常多好处的，因为它可以消暑降火，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，及B族维生素。用它做的汤非常清爽鲜美！颜色翠绿，汤汁鲜美。全家人都非常爱喝，尤其是小朋友，最爱用它泡饭了，每次做了这个汤，他都能多吃一碗饭！
【丝瓜鸡蛋汤】
食材：丝瓜2根、土鸡蛋2个、菌菇、香油、盐、姜、葱
第一步，丝瓜削皮，切滚刀块，不要切得太薄，避免丝瓜本味流失。丝瓜皮要完全削掉，要不然煮熟的丝瓜会有苦味
第二步，在碗里打入两个鸡蛋，加一点油，一点料酒顺时针搅拌均匀。打散后放置一旁备用。鸡蛋液中加入料酒和香油是为了去腥，这样做出来的丝瓜蛋汤就不会有腥味。
第三步，锅中加入少许植物油，放入丝瓜炒软后加入适量清水。一个丝瓜的话加两碗水即可，水不宜过多。
第四步，然后把碗里的鸡蛋液倒入锅中，缓缓均匀的浇淋到锅里，大概几十秒等待蛋液凝固，用勺子在锅里把蛋汤稍稍搅拌下。
第五步，最后加入香葱末，香葱容易熟，不要多煮，出锅前放下滚上两秒即可。
第六步，出锅前滴上几滴香油提亮。一碗鲜香美味的丝瓜鸡蛋汤就完成了。丝瓜还可以和蛤蜊、鲜虾一起煮，也非常美味。
丝瓜鸡蛋汤，清热解暑，清甜可口，特别简单的一道家常菜，夏天每天都可以做来喝喝。可是要想做出颜色翠绿不发黑的丝瓜汤，有两个小窍门，1炒丝瓜用猪油炒最好，不仅炒出来更香，口感更赞，而且猪油可以包裹住丝瓜表面防止氧化，也可以防止丝瓜炒的过程发黑。2炒丝瓜时，全程都用大火，丝瓜快速变软，丝瓜的营养就流失少。
喜欢美食的朋友，小编每天都会分享不一样的家常菜，让您不再为每日三餐发愁。我们明天见！
猜你喜欢
相关推荐
-
-
-
-
-
-
腌盐菜，用母亲40年的老配方，干香可口，炒啥都好吃，一年不变味入冬的习俗，不仅是腌肉，还有腌菜，比如东北的腌酸菜，南方的腌芥菜，在我们当地，还有一种盐菜，因为是用盐腌制的蔬菜。小时候，我......
-
“挂蛋”是立夏的常见的习俗之一，立夏这日，人们煮好鸡蛋，有的地方还特地用红茶或核桃壳煮蛋，称“立夏蛋”。那么，立夏为什么要吃鸡蛋？由来是什么？为什么挂蛋袋？一、立夏为什么要吃鸡蛋？由来是......
-
本文共 8923 字，预计阅读需要17分钟法定代表人制度的由来代表和代理法定代表人的侵权行为代表与代理制度的同质化法定代表人，是民法典第一编第三章和公司法制度的核心之一。民法典第六十一条......
-
“新中国从这里走来”网络媒体采访团成员在北京瑞蚨祥绸布店采访。新华网发 陶欢摄新华网北京9月23日电由中央网信办网络信息传播局、陕西网信办、河北网信办、北京网信办等单位主办的“新中国从这......
-
波茨坦会议1945年7月17日，美、英、苏三国元首举行了波茨坦会议，主要议题之一就是催促苏联尽快在远东对日宣战。8月6日，美军在日本广岛投下了第一颗原子弹，给广岛以毁灭性打击。苏联得知消......
-
夫妻：丈夫和妻子。一般由婚姻关系确立。夫妻关系的确立，一般由民政部门确认。一为繁衍后代、二为共同健康，三为社会延续。其在古代真正的含义是：首先，它意味着“成人”。我们知道，结婚，就是把一......
-
我们今天来说说最为简单的横画等距，也叫横笔等距，除了这个简单一些的，难一点的就是底竖斜位了，横画等距是书写时候的基本美学，底竖斜位就是进一步书写的艺术平衡，笼统来看都是属于结构的的范畴，......
-
第 1 天写在前面愿你三冬暖，愿你春不寒。在这冬至以至的季节里，每日在零度边缘试探的城市中，总是更加期盼春日的温暖。这次，不是阳光沙滩和大海，我们来到了“四季如春”的云贵高原。昆明，你好......
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至990157430@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
