第三章 物态变化

一、温度

温度①表示物体的冷热程度，②表示物体分子做无规则运动的剧烈程度，③表示物体分子平均动能的大小

2、单位：常用单位是摄氏度

规定：在一个标准大气压下冰水混合物的温度为0度，沸水的温度为100度，它们之间分成100等份，每一等份叫1摄氏度 某地气温-3℃读做：零下3摄氏度或负3摄氏度

3、测量——温度计

温度计的原理：利用液体的热胀冷缩进行工作。测高温、低温物体时选择合适的液体

分类及比较：

分类

实验用温度计

寒暑表

体温计

用途

测物体温度

测室温

测体温

量程

-20℃～110℃

-30℃～50℃

35℃～42℃

分度值

1℃

1℃

0.1℃

所 用液 体

水 银煤油

酒精

水银

特殊构造

玻璃泡上方有缩口

使用方法

使用时不能甩，测物体时不能离开物体读数

使用前甩可离开人体读数

④ 常用温度计的使用方法：

使用前：观察它的量程，判断是否适合待测物体的温度；并认清温度计的分度值，以便准确读数。

使用时：①温度计的玻璃泡全部浸入被测液体中，不要碰到容器底或容器壁；②温度计玻璃泡浸入被测液体中稍候一会儿，待温度计的示数稳定后再读数；③读数时玻璃泡要继续留在被测液体中，视线与温度计中液柱的上表面相平。

温度计的玻璃泡要做大目的是：温度变化相同时，体积变化大，上面的玻璃管做细的目的是：液体体积变化相同时液柱变化大，两项措施的共同目的是：提高精确程度。

二、物态变化

填物态变化的名称及吸热放热情况：

1、熔化和凝固

①　熔化：

定义：物体从固态变成液态叫熔化。物质熔化时要吸热，如吃冰糕凉快、用冰给鱼保鲜

晶体物质：海波、冰、石英、水晶、食盐、明矾、奈、各种金属

非晶体物质：松香、玻璃、沥青、蜂蜡、橡胶、塑料

晶体熔化图象：

晶体熔化特点：固液共存，吸热，温度不变

熔点 ：晶体熔化时的温度。

晶体熔化的条件：⑴ 温度达到熔点。⑵ 继续吸热。

非晶体熔化图象：

非晶体熔化特点：吸热，先变软变稀，最后变为液态，在熔化过程中温度不断上升。

凝固 ：物质从液态变成固态 叫凝固。如水结冰、用金属铸造工具、冰糕粘嘴

晶体凝固图象：

凝固特点：固液共存，放热，温度不变

凝固点 ：晶体熔化时的温度。同种晶体的熔点和凝固点相同。

晶体凝固的条件：⑴ 温度达到凝固点。⑵ 继续放热。

在水中加入盐，可使水的凝固点降低。

非晶体凝固图象：

特点：放热，逐渐变稠、变黏、变硬、最后 成固体，温度不断降低。

该物质是晶体； AB、FG段处于固态；CD、DE段处于液态 BC、EF段处于固液共存状态

熔化和凝固都用了3min；物质的熔点是45℃；

45℃的该物质，可能是固态，可能是液态，也可能是固液共存态

水浴法加热：使物质受热均匀

温度计示数：-12℃

组装器材时，从下向上组装

烧杯中的冰熔化一半时，试管中的冰没有熔化

2、汽化和液化：

①　汽化：物质从液态变为气态叫汽化。

蒸发：液体在任何温度下都能发生的，并且只在液体表面发生的汽化现象。

影响因素：⑴液体的温度的高低；⑵液体的表面积的大小 ⑶液体表面空气的流动速度。

作用：蒸发 吸 热，具有致冷作用。如吹风扇凉快、洒水降温、水缸内温度低、狗吐舌头、熟鸡蛋从冷水中拿出来先凉后热、发烧敷湿毛巾

　　　实验验证：蘸酒精的温度计，示数先降低后升高。

沸腾定义：在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。

沸 点： 液体沸腾时的温度。

沸腾条件：⑴达到沸点。⑵继续吸热

特点：液体沸腾时，吸收热量但温度保持不变

沸点与气压的关系：一切液体的沸点都是气压减小时降低，气压增大时升高

A杯中的水不会沸腾，是因为杯中水面上方大气压强比大气压强比外界大气压强大，水的沸点高于烧杯中水的沸点

B杯中的水不会沸腾，因为杯中的水达到沸点后不能继续吸热

缩短水从加热到沸腾的时间：①提高水的初温②减少水的质量③在杯中加盖子

乙表示水沸腾前的情形，丙表示水沸腾时的情形，气泡在上升过程中，受到的压强变小，受到的浮力变大

②液化：定义：物质从气态变为液态 叫液化。

典例：雾、露、“白气”、物体“出汗”

解释：找到高温水蒸气和低温物体

方法：⑴ 降低温度；⑵ 压缩体积。

作用：液化 放 热，如被100℃水蒸气烫伤比被100℃水烫伤要严重

冰箱利用汽化吸热、液体放热工作

3、升华和凝华：

①升华 定义：物质从固态直接变成气态的过程，吸 热，易升华的物质有：碘、冰、干冰、樟脑、钨。如冰冻的衣服变干、冰雕变小、灯丝变细、

②凝华 定义：物质从气态直接变成固态的过程，放 热，如霜、雪、冰花、雾凇、灯壁变黑

理解：下雪不冷化雪冷、霜前冷雪后寒