人们从新石器时代就开始驯养原牛，发展至今已有几千年的养牛历史。 我们的祖祖辈辈用心血和汗水总结了许多养牛经验，并写成简明易懂的谚语留给后人。 即使在科技如此发达的今天，细细阅读这些历经岁月洗礼而流传至今的放牛谚语，仍然给放牛带来无尽的帮助，我相信再过一千年，放牛的古老教诲也不会改变。

农事谚语一：家牛过冬，草料第一

到了冬天，草资源匮乏，牛采食量大，如果草准备不充分，就有可能断草。 大家可以在冬天到来之前充分准备玉米秸秆、大豆秸秆、小麦秸秆、稻草等农作物秸秆。 如果当地有酒馆，也可以同样准备酒糟作为养牛饲料。

农二：冬牛体质好，少不了喝水。 冬天的牛不会生病，所以不能停止喝水

水是生命之源，牛缺水会引起反刍减少、前胃迟缓、瘤胃积食、瓣胃梗阻(百叶干)等一系列问题。 冬天对牛来说正是容易发生缺水的季节。 主要是冬季饮用水温度过低时，牛会减少饮用水或拒绝饮用水。 只有在口渴的情况下才去喝饮用水，时间一长就会脱水。 冬季牛采食1公斤干物质饲料需预留3.5公斤饮水，可分早、中、晚三次饮水，水温以20左右为宜。

农事三：千根稻草，不如一根青草

草里含有丰富的矿物质、微量元素、维生素等，但枯萎后会大量失去各种各样的营养素。 因此，入秋后早出晚归，既要尽量延长放牧时间，又要选择草资源丰富的地方，为牛多吃草瘦骨嶙峋、安全越冬打好身体基础。

农谚四：冬铺床，夏造池

牛的毛稀疏、汗腺不发达、皮下脂肪稀薄，因此不耐寒、不耐热。 冬天避免牛直接匍匐在冰冷的地面上，可以在地上铺上30~50厘米厚的褥子(稻壳、锯末)做发酵床御寒保温，也可以铺上砂土、松紧带等冷却。 夏天可以把牛赶到池子里洗澡，解暑的同时减少蚊子和苍蝇的叮咬，舍弃饲养牛可以在中午的高温时段洗澡。

农谚五：牛吃百种草，样样肥

牛吃的草种类越多，营养越全面均衡，只有这样牛的生长速度才能加快。 特别是舍饲牛，粗饲料应多样化至少搭配2~3种，精料应根据营养需求合理搭配玉米、豆粕、麦麸、预混料及其他原料。

农六(一棵草里插三把刀，越吃越肥

铡切缩短饲草料，可以提高适口性、采食量及饲料转化率，对牛的生长有很大帮助。 粗饲料一般0.5~1厘米为宜，过粗会影响适口性、采食量及饲料转化率，过细则易引起瓣胃梗阻和胃肠溃疡。

农谚七：站着别动，正好播种； 粘液变稠，正好火候； 老配早，小配晚，老不大配中

只有掌握母牛的最佳配种时间，才能保证良好的受胎率。 母牛出现发情征兆后8~12小时左右播种最合适。 站着不动，粘液变稠时可以播种。 此外，年龄较大的母牛的播种要适当提前，年龄较小的母牛的播种可以赶紧再推迟一点。

农八：小牛长骨，中牛长肉，大牛瘦

犊牛主要以生长骨架为主，中牛主要以肌肉生长为主，大牛主要以脂肪生长为主，因此要根据牛的生长阶段提供不同的营养和饲养条件，才能最大限度地发挥牛的生产潜力。

农谚九：圈干沟净，牛无病

早晨饲养后，带到操场反刍、休息、晒太阳，把围栏和水槽打扫干净，开窗通风降低围栏内湿度，换换新鲜空气。 如果每天坚持，牛就不会再生病了。

农十：每天没有三个饱，很难喂牛油

养牛应每天早、中、晚三次喂食，使牛“三饱”。 另外，每次都需要定时、定量。 不能一天到晚饿一次。 当然，不能给牛吃支撑物。 否则，会影响下次喂食。 一般来说，8~9成的牛吃饱就可以了。

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