西米椰汁芋圆

• 2023-10-27 13:53:00 • 0次

西米椰汁芋圆红薯、紫薯、木薯粉、西米、黑凉粉、椰汁、红薯、紫薯、木薯粉、西米、黑凉粉、椰汁、

步骤1

小半碗的西米，因为是两个人吃，所以够了。

步骤2

水烧开西米下锅，凉水下锅会黏成团。煮2～3分钟，关火盖上盖子焖10分钟，中间记得开盖搅拌一次，不然会黏起来。这个步骤重复两次。

步骤3

煮好的红薯，剥好皮用保鲜袋装好再碾压成泥状，以1:1的比例和木薯粉揉在一起，揉到不沾手即可。因为红薯是用水煮，所以揉的过程中不用加水。蒸的话，要稍微加点水再揉。喜欢吃更甜的话，记得加白砂糖一起揉。

步骤4

切好之后的芋圆，水煮开再放进锅里，等到全部芋圆浮上来就可以了。其他颜色的也一样。

步骤5

这是我在超市买的黑凉粉，一盒盒的，粉末状，回来要自己煮。包装盒上有步骤，按步骤煮就可以了。

步骤6

出锅的芋圆

步骤7

煮好的西米

步骤8

最后加椰汁，成品就是这样子啦！