田鼠吃什么食物(野生田鼠能吃吗)
逮痴凝 • 2021-11-10 09:10:13 • 0次
常言道“老鼠过街,人人喊打”,老鼠在人们的印象中就是一个不好的动物,家家都容不下。我以前从来没想过竟然会有人吃老鼠肉,这直接让我震惊了。但是确实有很多地区的人吃老鼠肉,比如说广西那边。为什么他们那里很多人都喜欢吃老鼠肉?老鼠肉真的好吃吗?
其实不只是那里许多人喜欢吃老鼠肉,福建等地也有这个习惯,只是广东广西吃老鼠肉的历史要悠久一些。为什么他们喜欢吃老鼠肉呢?首先广西人吃的老鼠不是我们以为的那种家鼠,而是野鼠。野鼠又分为好几个种类,第一种是山鼠,也就是指在山上长大的老鼠,比较干净些。
第二种是田鼠,田鼠就是那些生活在农田附近的老鼠,吃的食物多是稻谷一类的农作物。第三种是甘蔗鼠,就是那些生活在甘蔗地里的老鼠。这类老鼠个头比较大,是用来烧烤的。这三种老鼠肉是可以吃的肉,不像家鼠总是什么都吃,什么臭水沟里都待的老鼠,这一类浑身都有细菌或者寄生虫。这三种野鼠是可以吃的老鼠肉。
二来广西民间流传着一句话,就是“一鼠顶三鸡”,就是说一只老鼠的营养都抵得上三只鸡的营养了。其实在古医学中还真的有关于鼠肉的记载,确实有很多功效。
第三点也是最重要的一点就是口感好,这也是最主要的原因。对于老鼠肉的味道,一百个人就有一百种说法,有的说像是鸡肉味,还有的说像是猪肉味的,总之就是做出来的鼠肉味道各不相同,但是都是很好吃。
不过不管再怎么好吃,我确实是下不了嘴,你们呢?
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