世界上最贵的鱼(世界上最稀有昂贵的鱼是什么鱼)
玉涵容 • 2022-04-27 09:24:00 • 0次
最近,海南三亚一位渔民捕获了一条重近700斤的蓝鳍金枪鱼,鱼身长1米55,腰围近2米。被人以10万元买走。
不过,这却不是蓝鳍金枪鱼的最高价格,2019年的时候,日本豊洲市场的新年首次金枪鱼拍卖会上,一尾重278公斤的青森大間产蓝鳍金枪鱼(大間の本鮪),以3億3360万円的天价成交,折合人民币约2100万元,创造了鱼类价格历史纪录。
为什么一尾金枪鱼可以拍出如此天价?
金枪鱼天价的原因
如果把鱼类比作汽车,那金枪鱼就是其中的“法拉利跑车”—马力强劲、线条流畅、为速度而生。
金枪鱼也俗称“鲔[wěi]鱼”,狭义上的金枪鱼也就是日语里的“マグロ”,包括金枪鱼属ℎ下的八个种:黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、长鳍金枪鱼、长腰金枪鱼和黑鳍金枪鱼。黄鳍金枪鱼和大眼金枪鱼属于中型金枪鱼,一般体长1-1.5米,而长鳍金枪鱼、长腰金枪鱼和黑鳍金枪鱼属于小型金枪鱼。
除了这五种之外,剩下的最为闻名熟知的三种并称“蓝鳍金枪鱼”的太平洋蓝鳍金枪鱼、大西洋蓝鳍金枪鱼和南方蓝鳍金枪鱼,这三种都是大型金枪鱼其中大西洋蓝鳍金枪鱼的体形最大,有记录的最大体长可达3.5米,重680公斤,它们主要分布于大西洋、地中海、墨西哥湾等温带和热带海域。而最小的南方蓝鳍金枪鱼,体长也达到了2.5米,重量可以达到。260公斤,
金枪鱼游动速度极快,如黄鳍金枪鱼的游速可达75千米/小时,而且能长时间保持较高速度。至于代价,就是“根本停不下来”。金枪鱼自打破卵而出,一辈子都在游泳,从不休息,否则就会憋死——为满足快速游动时的巨大耗氧量,金枪鱼不像大多数鱼类那样通过口腔、鳃盖的一张一合来呼吸,而必须时刻张开嘴用力游动,让水从口中流入,然后再流过鳃,由鳃吸取水中的氧气。
这也让金枪鱼鱼肉呈现出深红色。那是因为这些鱼的白肌细胞中富含一种物质--肌红素(Myoglobin),肌红素对氧气的亲和力远大于血液中的血红蛋白,能够帮助肌肉组织储存氧气,来满足它们远距离高速巡游的耗氧需求。
金枪鱼的体型越大,平均脂含量越高,赤身部分的肉色越深,口感越浓厚,更符合所谓的高品质标准,适合刺身,以蓝鳍金枪鱼为例子,平均脂含量可达15-20%,几乎是后几种金枪鱼脂含量的2-5倍,所以口感肥美,这也是蓝鳍金枪鱼倍受青睐的原因。
而体型越小,脂含量越低,肉色越浅,口感越清淡,越大几率成为罐头,比如长鳍金枪鱼。
金枪鱼正面临绝种危机
每年日本的金枪鱼消费量几乎占到了全球的五分之一,由于日本长期过量捕捞金枪鱼幼鱼,导致日本沿海的金枪鱼捕捞量十年来持续减少,所以日本渔民不惜驾驶远洋船,前往太平洋深海区域进行捕捞,再由专门的运输船将捕获的金枪鱼运回港口。
这也导致金枪鱼的数量不断减少,因为数量太少,捕捞的成本太高,这也是为什么蓝鳍金枪鱼的价格如此高昂的原因。
目前,国际自然保护联盟已将北方蓝鳍金枪鱼列为濒危级别(EN),而将南方蓝鳍金枪鱼列为了极危级别(CR),仅次于野外灭绝,太平洋蓝鳍金枪鱼和大眼金枪鱼属于易危级别(VU)。
蓝鳍金枪鱼是海洋生态系统中食物链上的重要一环,它吃一些小的鱼类和甲壳类动物。如果它最终灭绝,相关海域的生态平衡可能遭到破坏。
然而,“极危”这个警告根本挡不住日本餐桌的需求。蓝鳍金枪鱼被认为是寿司和生鱼片的顶级食材,一条大鱼能卖出天价。在经济利益刺激下,日本渔船依然大量捕捞蓝鳍金枪鱼,捕捞量远超国际协商的配额,更加剧了金枪鱼的危机。
数据显示,太平洋蓝鳍金枪鱼在1961年的成鱼资源量约有16万吨,而到2014年只有约1.7万吨,因此现在捕捞到的已多是幼鱼。
日本依然不愿放弃捕捞金枪鱼
这也让日本遭到了国际社会的谴责,然而面对全球的指责,日本依然不同意调低捕捞配额,认为,这是在“否定他们的饮食文化”。这也导致一些国家提出的蓝鳍金枪鱼保护方案无果而终。
其实就算从实际利益出发,保护蓝鳍金枪鱼也更有好处。如果现在放过那些只有1岁的蓝鳍金枪鱼,等5年后再捕捞,这些金枪鱼的个头和单价都会增加不少,估计销售金额会增加到现在的约70倍。同时,6岁的金枪鱼已多次产卵,对资源恢复大有裨益,消费者也能可持续地获得食材。
日本如此顽固,如此下去,总有一天蓝鳍金枪鱼会从餐桌上消失。奥斯卡获奖纪录片《海豚湾》让全世界看到日本政府放纵少数渔民残杀海豚的事实,蓝鳍金枪鱼的遭遇让人们看到了又一个类似“海豚湾”的惨剧在日本上演。
猜你喜欢
相关推荐
-
对于鲅鱼的海钓,一种常用的方法是漂流钓法。具体步骤如下:准备钓具:选择合适的钓竿、渔线和钓钩。由于鲅鱼较为活跃,建议选择较长且带有弹性的钓竿。饵料选择:常见的鲅鱼饵料包括活虾、小鱼、鱼肉......
-
鲤鱼难钓?因为你窝料用错了,这种桌上常见的食物是鲤鱼的最爱 野钓想要钓到大鲤鱼,打窝是否成功关系到最终的成败。如何打窝,用什么打窝这主要看两点:一是目标......
-
鱼钩的材质通常有多种选择,以下是几种常见的鱼钩材质及其特点:1.钢铁钩(Steel Hook):通常是普通的经济型选项,耐用且相对廉价。适用于一般情况下的垂钓。2.不锈钢钩(Stainl......
-
天热鱼口差如何打窝效果好?对比上鱼硬道理!抽频率如何把握节奏 打窝的物质成分,窝量的多少,打窝的质量都会对上鱼产生不同程度的影响。怎么打窝见效快效果好?......
-
如何让窝点鱼上鱼不断,这几点补窝技巧要牢记,合理运用才能爆护 钓鱼都清楚打窝,打窝的目的就是为了更好的聚鱼,方便我们的做钓但是对于做窝来说,还有一个重要......
-
家里面有蜘珠,可能是家中潮湿,或者是家里长期没有打扫,脏乱造成,还可能是家中长期无人住,蜘珠喜欢静的地方想在这里安家,要问蜘蛛从那里来,它们是从草丛中来的。有的是从阴阴的潮湿的角落而来,......
-
眼镜蛇的品种非常的多,有的品种属于国家一级保护动物,有的品种属于国家二级保护动物,同时也有些品种不属于国家保护动物的范畴,但是在当地也会受到政府部门的保护,比如丹山眼睛蛇就是其中之一。眼......
-
从目前的化石记录看,始熊猫已有800万年的历史,距今200多万年前大熊猫小种(体形约为现今大熊猫一半的古代动物)已经在地球上生活。60万~70万年前,与现今大熊猫同种的大熊猫巴氏亚种(又......
-
玉米蛇价格大概一百多到几万不等,性价比比较高的有原色200左右,白化红250左右,雪白、牛油400左右,红直线450左右。如果你提前做准备,用心养蛇,是很好养的。...
-
五步蛇是一种带有剧毒的蛇,五步蛇号称“烂肉之王”,顾名思义被五步蛇咬一口对人体的肌肉,皮肤甚至骨头都有很大的损伤,还会让伤口大出血,肿胀,剧痛不已,会出现大面积的组织坏死,溃烂的情况。...
-
世界上最大的蜈蚣长达1米大理地蜈蚣的脚有35对,70只步足,数量仍不足一百。在西印度群岛牙买加发现一种热带蜈蚣,身体扁长,最长达1米多,是世界上最大的蜈蚣。...
-
石龙子是国家三级保护动物。黄纹石龙子、中国石龙子、蓝尾石龙子、刘氏石龙子、崇安石龙子、四线石龙子、大渡石龙子被列入《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。...
-
五步蛇怕菜花蛇,主要是战斗力不足以和菜花蛇拼斗。菜花蛇就是王锦蛇,王锦蛇虽然无毒,但体型大,有比较强的绞杀能力,而且,王锦蛇喜欢吃各种蛇类,对其他毒蛇有一定的抵抗力。即使是遇到毒蛇,也可......
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至990157430@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。