花甲怎么保存过夜(蛤蜊保鲜储存的方法是什么)
万庆 • 2022-07-05 20:01:28 • 0次
很多人在海鲜市场买回花蛤,都是活的,但是没过半天,竟然发现都死翘翘了!那么蛤蜊怎么保鲜,蛤蜊的储存方法是什么?
蛤蜊是很多人都比较喜欢的海产品之一,有的人买了蛤蜊,但是不知道蛤蜊怎么保鲜,下面就来看看蛤蜊的储存方法。
蛤蜊怎么保鲜
容器湿巾冰箱法
拿一容器稍微加点水,只要能保证湿润就可以,然后放入蛤蜊,在蛤蜊上盖上湿纸巾或者湿毛巾,放入冷藏,该法要经常看看毛巾纸巾有无保持湿润。
塑料袋叉子容器冰箱法
将蛤蜊装入塑料袋或者保鲜袋,并将袋子扭紧,以叉子在袋子上叉几个气孔后装入容器,放入冰箱冷藏。
蛤蜊的储存方法
买回来的蛤蜊,放在清水中,放一点盐,不可以用淡水养。如果需要保存,可以将蛤蜊放入冰箱冷藏室。但是蛤蜊最好现吃现买,吃多少买多少,不要一次买太多。
在保存蛤蜊的时候,可以把它放到保鲜盒里面,然后加入一些水,尽量能够没过蛤蜊,然后把它放到冰箱的冷藏里面储存。如果是活着的蛤蜊,可以放到新鲜的海水里面可以存养半个月的时间,如果是在夏天可以在海水里面加入少量的冰来降温。对于大多数的海鲜,为了保证它的鲜味,都可以放到新鲜的天然的海水里面进行存养,然后定期对存养使用的工具进行消毒。
如何选购蛤蜊
1.市售蛤蜊有的放在水中吐砂,有的用纱网绑成一袋,但一定要选新鲜活蹦乱跳的。从外观来看,外壳有光泽,壳的边缘较光滑的比较新鲜。
2.在水中的蛤蜊,有些口会张开,露出触角呼吸,所以有气泡,可以依此判断其是否鲜活,若是用纱网绑成一袋,关键要看壳是否有光泽。
3.可用敲击方式查看是否新鲜。若声音清脆结实,则新鲜;若发虚或沙哑,则不新鲜。
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