海兔和鱿鱼的区别(海兔子是小鱿鱼吗)
字倩 • 2022-07-08 13:00:21 • 0次
没有到过海边的人,八爪鱼、海兔傻傻地分不清楚,本文科普一下两者的区别和吃法,非常实用,建议收藏。
一、名称、别名、类别
1、八爪鱼又称章鱼、蛸、八带蛸、坐蛸、石居、死牛等,是一种智商非常高的软体动物,不属于鱼类。
2、海兔又称海蛞蝓,但海兔既不是兔也不是蛞蝓,属于浅海生活的贝类,是软体动物门,腹足纲,裸腮目的统称,是一种贝壳已经退化了的软体动物。
二、所属科目
八爪鱼:八爪鱼属于章鱼目章鱼科。
海兔:海兔属于无盾目海兔科。
三、牙齿
两者都长有牙齿,食用的时候一定要去掉。
四、软骨
八爪鱼没有软骨,也没有壳。
海兔也有一条细长的透明的软骨。
五、黄
1、八爪鱼也是有黄的,同理,可以吃,也可以不吃。
2、海兔子没有黄,但是无论公、母,海兔子都有籽,母的是卵,公的是精子,这些籽很好吃(见上图右下角)。
六、墨
众所周知,这些品种大部分都是有墨的,遇到天敌的时候喷射墨求自保和脱身。
1、八爪鱼也是有墨的,经常有看到吃播爆头,就是整个的八爪鱼放入嘴里吃,然后满嘴黑色的墨。
2、海兔也是有墨的,不过相比较而言有点少。
七、吃法
八爪鱼
八爪鱼是一种智商非常高的软体动物,含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,还含有一种天然牛磺酸。 是一种营养价值非常高的食品,是美味的海鲜菜肴。
常做的菜有麻辣八爪鱼、酱爆八爪鱼、烧烤章鱼串、章鱼小丸子。
海兔
海兔既不是兔也不是蛞蝓,属于浅海生活的贝类,是软体动物门,腹足纲,裸腮目的统称,因其头上的两对触角突出如兔耳而得名。
海兔性寒,味甘,可食。沿海渔民一般都就地配制成海兔酱。含有钠、磷、钾、铜、锌、铁、钙等矿物质和营养元素。 还有一种“海粉丝”,即海兔胶质丝卵袋的干制品,又有“海粉”和“海挂面”之称。海粉丝内含蛋白质32%,脂肪9%,另含无机盐和维生素与海兔肉一样味美可食;但是千万要注意,海兔不能和啤酒一起食用,不能和水果和茶叶一起食用。另外,海兔还可以和韭菜一起炒着吃,和海带、豆腐一起炖着吃。
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