我国的鱼类资源非常的丰富，特别是在南方地区，因为水资源比较丰富，所以水里面的淡水鱼种类也比较多。

在南方就有很多特有的鱼类，或者是在北方地区比较少见的鱼。只因北方地区冬天过于寒冷，好些鱼难以在冬天自然越冬。

那大家可知道在民间有一种被尊称为“孝鱼”的凶猛鱼类呢？它就是黑鱼，这可是潜伏在池塘里面的“大魔王”，很多的鱼类都对它是避之不及。

可是这种鱼虽然凶猛，但却因为一个缺点——护子心切，成为了它最致命的缺点，从而成为了让很多人觊觎的移动的“酸菜鱼”。

黑鱼的简介

如果你喜欢钓鱼，肯定知道黑鱼的大名。而如果你是一个资深的吃货，肯定也品尝过它的美味，因为家喻户晓的酸菜鱼、水煮鱼，就基本都是用黑鱼，这才是最正宗的做法。

不过，黑鱼虽然美味，肉多刺少，还没有什么腥味，受到了无数美食爱好者的青睐，但它却是池塘里面谈之色变的“大魔王”。

黑鱼在民间也叫它乌鱼、蛇头鱼、柴鱼、火头鱼、黑鳢头等。只因这种鱼浑身基本是以黑色为主，并且鱼头长得有点奇特，反而有点像蛇，所以在民间多是根据它的这些特性而取名。

黑鱼的学名叫乌鳢 [lǐ]，这可是原产自亚洲各淡水河流、湖泊、水库和池塘里面的一种中大型鱼类。平时所见到的黑鱼，一般也就是一两斤重。但这并不是说，这种鱼就长不大。

池塘里的“大魔王”

黑鱼既然是一种中大型的鱼类，自然生长的潜力大，它能长到一米多以上，重可达到十几斤哦。之前有媒体报道过，就有人钓到过14斤重，长达1.5米的超大号黑鱼。

作为一种凶猛性的鱼类，黑鱼不仅长得有点吓人，并且还爱吃鱼类，可以说它是一种专爱吃鱼类的肉食性鱼类。这种鱼有着坚硬的头骨，锋利的牙齿，并且肌肉强劲又发达，在水中的反应迅速，力气超大，让很多的淡水鱼是闻之色变，简直就是水中的“大魔王”。

前些年，黑鱼被美国引进了，它在当地没有天敌，展现出了它野蛮生长的天性，在当地成为了一种高效的捕食者，让很多的当地渔民叫苦不迭。并且还有导演，更是拍摄了好几部以黑鱼为题材的恐怖剧，这更是让黑鱼在美国臭名远扬了。

在我国尊称为“孝鱼”

不过，在我国民间对黑鱼的评价很高，并且还把它尊称为孝鱼，这是因为黑鱼的护子心切。

民间认为，黑鱼在繁殖宝宝以后，就会因为过度的劳累，导致眼睛会短时间的失明。而这些孵化出来的黑鱼宝宝，就会围绕在母亲身边。有时候如果你去野外钓鱼，就能看到黑鱼附近有一片黑乎乎的东西，那就是黑鱼的宝宝。

因为黑鱼妈妈失明了，为了不让妈妈饿死，这些鱼宝宝就会主动游到黑鱼妈妈的嘴里，被它所吃掉。所以古人认为黑鱼是一种很懂感恩的鱼类，根据这个习性叫它为“孝鱼”。在有些地方还会在父母亲六十六岁生日的时候，送一条大黑鱼来给父母，也是表达感恩。

但是后来有学者深入的观察后发现，黑鱼在繁殖宝宝以后，并不会失明。而那些黑鱼宝宝游到它们的妈妈嘴里，并不是被它吃掉了，而是为了躲避危险，也就是寻求保护而已。

爱子心切成最致命弱点

黑鱼虽然是水中一霸，基本上很少有鱼会怕它。如果池塘里有几条黑鱼，那就要遭殃了，不及时捞出来，它基本上可以吃光里面的鱼类。

可是“一物降一物”是大自然的法则，黑鱼虽然厉害，也是有缺点的，那就是它的护子心切被人发现并且利用了。

黑鱼在产子以后，这些宝宝为了不被其他的鱼类吃掉，就会一直围在妈妈的身边。因为它们如果没有鱼宝宝的保护，基本上就都会被其他鱼类吃掉。

有些捕鱼和钓鱼的人，就专门去鱼塘、河流附近寻找。看到黑压压的一片了，只要垂钓就会钓到一条黑鱼。同时在附近还会再钓到另外一条黑鱼，因为它们都是成双成对出现的，日夜不休地守护着自己的宝宝，如果有外来生物威胁到鱼卵或者是鱼宝宝的安全，它们就会疯狂发起攻击。

在过去，很多人见到刚产子的黑鱼，一般都不会捕捞。可是现在的人“不讲武德”了，专门利用黑鱼的这个缺点来钓黑鱼，并且基本上一钓就是一双。可是没有了黑鱼爸妈的保护，这些鱼宝宝基本也就活不下去了。

黑鱼就是因为这个护子心切的特性，却成为了它们最致命的弱点，从而被端上来餐桌，成为了美味的酸菜鱼。

结束语

黑鱼因为凶猛，并且又爱吃鱼类，在食物短缺的时候，它们甚至会自相残杀。所以长期以来，黑鱼基本都是以野生的为主，很少有人养殖。

可是近些年来，因为环境的变化，再加上一些人大量捕食产卵后，或者是孵化鱼宝宝后的黑鱼，导致野生的黑鱼越来越少了，它的价格也就不断攀升了。

作为一种肉食性的鱼类，而吃货都知道一般吃肉的鱼类肉质都不差，而黑鱼自古以来就是一种上品鱼，它的肉质鲜美，鱼刺又少，营养还很丰富，早在二千年前就被《神农本草经》列为虫鱼上品。