活珠子和毛鸡蛋的区别(东北毛鸡蛋和南京活珠子哪个好吃)
玉涵容 • 2022-08-08 10:00:46 • 0次
“活珠子”和“毛鸡蛋”区别!
南京特产:“活珠子”是经传统孵十二天左右发育而成的鸡胚胎,但已经有了头、翅膀、脚的迹象,因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠,故称“活珠子”
东北特产:“毛鸡蛋”又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等,(分为活胎毛蛋和死胎毛蛋)死胎是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
“活珠子”和“毛鸡蛋”的营养价值
虽然“毛鸡蛋”和“活珠子”有些类似,但二者是有区别的,其味道也有较大差别“活珠子”的味道则更加鲜美!
死胎“毛鸡蛋”是孵化不成功的鸡蛋,即有病菌入侵的可能,而活胎“毛鸡蛋”本身鸡蛋里的营养成分都被其消耗殆尽因此“毛鸡蛋”营养价值较低!
毛鸡蛋
而“活珠子”则是蛋,当中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、脂肪、维生素以及微量元素等,所以“活珠子”的营养价值更高。
活珠子
对身体有益的绿色食品
“活珠子”还因其鲜活、卫生,胚胎在蛋壳内无任何污染,被誉为“天然真空包装的绿色食品”早在咸丰年间,“活珠子”就是南京地区的一道美食!也是民间传统食补珍品。
在李时珍的《本草纲目》中就有记载:“鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能”但是“活珠子”雌性激素含量较高,对于儿童或青少年要少吃以免影响身体正常发育!
“活珠子”和“毛鸡蛋”大家都吃过吗?反正小编觉得还是“活珠子”的口感要好一些!
猜你喜欢
相关推荐
-
-
-
泰安自驾游必玩的10大著名景点:泰山风景名胜区、徂徕汶河景区、方特欢乐世界、泰安花样年华、泰山西湖、天颐湖、莲花山、泰安春秋古镇、东平湖、宁阳复圣文化旅游区。泰安因泰山而得名,是山东省的......
-
红酒打开后建议在在3-6天内饮用完。注意要避开阳光照射,因为光照会破坏酒体,令红酒产生不好的气味。有条件的最好是放在恒温的酒柜,最佳温度维持在12-19摄氏度,温度约在70%。...
-
护士和护师的区别有:工作内容不同、职责分工不同、薪资待遇不同、就业选择不同。平均情况下护师的工资比护士能高1000元左右。在职业晋升发展方面,护师的可能性也更多一些。护师的夜班排版可能会......
-
头七,中国人的丧殡习俗,是根据死者去世的时间,再配合天干地支计算出来的日子及时辰,然习惯上大家都认为头七指的是人去世后的第七日。不同的地方有不同的头七习俗,然一般都认为,死者魂魄会于头七......
-
手机充电时充电头发烫是因为一部分电能转化为热能造成的。输出过大电流超过充电头的电流压,就发烫,已经超出了正常输出的热能,所以烫非热,尽量不要继续使用了。但因为充电器自身问题引发危险的几率......
-
凿壁偷光的主人翁叫匡衡,字稚圭,是西汉后期人。长大后的他也许是长期处在纸醉金迷、灯红酒绿的环境里,这位三好官员在仕途中渐渐迷失了自我,开始走向堕落,沦为了贪官。比如,他非法扩张了食封的土......
-
如懿的历史原型是纯帝继皇后辉发那拉氏,满洲正黄旗人,后又迁回镶蓝旗。乾隆帝的第二任皇后,佐领讷尔布之女。清朝第一位摄六宫事皇贵妃。乾隆三十一年(1766年)七月十四日薨,下旨以皇贵妃礼葬......
-
哥伦布发现的新大陆,其实指的就是现今的美洲大陆。哥伦布开创了在新大陆开发和殖民的新纪元。当时欧洲人口正在膨胀,有了这一发现,欧洲人就有了可以定居的两个新大陆,就有了能使欧洲经济发生改观的......
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至990157430@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。