祁门红茶产地在哪里(祁门红茶八大优质品种)
过圣杰 • 2022-08-17 13:00:07 • 0次
祁门红茶产地在哪里
祁门红茶的产地在安徽省黄山市的祁门、东至、贵池、石台、黔县和江西的浮梁一带;又以祁门的历口、闪里、平里一带为最优。
八大优质品种
制祁门红茶的茶树以群体种为主,共有“褚叶种”、“柳叶种”、“栗漆种”、“紫芽种”、“大叶种”、“迟芽种”、“早芽种”和“大柳叶种”八个品种,这些品种中具有代表性的一些还被引种到国内外多个地区,后也有据此选育出其他的良种。
其中“祁门褚叶种”是祁门红茶制茶原料的“主力输出”,由于优良的品性,被多地引种,在1984年被命名为“祁门种”。
“祁门种”所制的祁门红茶,形质都十分优良,带有独特香气,可以称之为“地域香”,也就是大家俗称的“祁门香”。
茶园采养结合
祁门红茶的成年茶园通常是采取“春夏茶集中采,秋茶集中留”、幼年茶园“多留少采”——“采养结合”的方式,这也是祁红优异品质保证的前提之一,毕竟要有“可持续发展观”,做长远的打算。
鲜叶原料处理
祁红鲜叶原料的采摘标准是“一芽二三叶”,采摘完毕,要进行鲜叶分级,就是根据老嫩程度、叶片大小和采摘时间(也就是新鲜度)分成不同等级批次,等待进行下一步处理;(萎凋或者贮藏)
鲜叶分级完毕后,尽可能早的进行初制工艺的第一步——萎凋。
萎凋
这是红茶类的制茶工艺第一道,薄摊一段时间,叶片散失部分的水分,伴随着鲜叶内部成分的“自分解”;
鲜叶逐渐失水萎缩,叶片变得柔软,颜色变暗,香气也发生变化,期间可分为物理和化学两部分的变化。
猜你喜欢
相关推荐
-
飞机上是没有充电的地方的。按照民航管理部门的规定,旅客在乘坐民航飞机时要关闭随身携带的手机等可能影响飞机飞行的电器,有的电器是不允许携带到飞机上的,在登机前进行安全检查将会没收。...
-
白砂糖和绵白糖的区别:制法不同、外观不同、口感不同、用途不同。白砂糖和绵白糖的区别,前者吃在嘴里,溶化较慢,甜度略低;后者入口即化,溶化较快,甜度高于白砂糖。...
-
其实茶叶水是不适合用来浇花的,特别是隔夜的茶叶水,很多花友在喝完茶会顺手连茶叶一起倒入花盆中,这样茶叶在盆土上堆积,在腐烂的过程中非常容易滋生细菌和虫卵,对植物的生长非常不利。而且茶叶在......
-
世界上10大禁地:美国死亡谷、俄罗斯死亡谷、达洛尔火山、锡纳朋火山、比基尼岛、基伍湖、巴西大凯马达蛇岛、埃塞俄比亚熔岩湖、纳特龙湖、撒哈拉大沙漠。...
-
走婚是云南和四川的少数民族摩梭人的独特婚姻方式,摩梭人是母系社会,除了少数因为要增加家庭劳动人口而娶妻或招婿外,基本上没有婚姻制度。走婚是情投意合的男女通过男到女家走婚,维持感情与生养下......
-
苹果充电器充不进电的三种解决方法:短路、数据线、充电器。正常情况下,手机无法充电除了充电接口的问题之外,最有可能出故障的就是充电数据线。其实遇到这种情况,最简单的解决办法就是更换一根官方......
-
三媒六聘指的就是三书六礼,是古代的一种婚姻制度。三书指的就是古代婚姻制度中的聘书、礼书和迎书,六礼指的就是婚礼过程中用的文书,其中包括纳采、问名、纳吉、纳征、请期和亲迎。...
-
北京必去的十大景点:北京故宫、八达岭长城、什刹海、天坛、颐和园、圆明园、北海公园、北京恭王府、明十三陵、雍和宫。北京这座城市有着独特的魅力,好玩的景点很多,有着深厚的历史文化底蕴,一起来......
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至990157430@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。