盐放多了如何补救(炒菜盐放多了5个补救妙招)
舜熹 • 2022-08-30 19:00:02 • 0次
记得我刚学习炒菜的时候,最经常遇到的问题就是咸淡总是把握不准,有时候手一抖,盐就放多了,齁咸齁咸的,只能倒掉。
相信不止是做饭新手,就算是老手,也会遇到盐放多的情况,那盐放多了只能把菜倒掉吗?有没有什么方法拯救一下呢?毕竟一大锅子菜,直接扔掉实在是可惜。
很多人盐加多了的时候都会加水,觉得加水可以稀释一些咸味。加水确实可以稀释咸味,但是菜就不鲜不好吃了,会变得水水的,特别难吃。所以炒菜盐放多了的时候,千万别加水。
今天就教大家几招,炒菜盐放多了的时候加点它,拯救一锅菜,一起来看一下吧。炒菜盐放多了怎么办?千万别加水,学会这几招,拯救一锅菜。
1、加糖或者醋
炒菜盐放多的时候我们可以加点糖或者醋,菜就不会那么咸了。加糖或者醋其实是一个原理,糖和醋可以减弱舌头对于盐的感觉,所以加上糖或者醋之后菜尝起来就不那么咸了,而且加糖和醋可以使菜品更有层次感,味道更好。
但是这种方法只是尝起来不那么咸了,其实盐还是那么多盐,并没有减少,只是改变了我们味觉上的体验罢了。
2、加土豆
土豆是非常吸盐的,而且不会破坏菜品本身的味道。所以如果你炒咸的菜可以和土豆搭配的话,就切点土豆片放上,立马就减弱咸味,拯救一大锅菜,效果非常显著。而且加上土豆食材口感营养都会更丰富,是个非常不错的方法哦。
3、加面粉、大米
如果是煲汤的时候盐放多了,我们可以用一块干净的纱布,包上一些大米或者面粉,放到汤里一起煮一下,汤味道就会变淡了。面粉和大米具有很好的吸附作用,可以很好的吸收盐分,这样我们熬的汤就不会那么咸了。
4、加鸡蛋
熬汤的时候盐放多了,我们还可以加点鸡蛋,生的熟的都可以,都可以很好的吸收盐分,这样汤就不会那么咸了。而且加了鸡蛋,菜品的营养也更加丰富了。
5、加豆腐
煲汤的时候盐放多了,我们还可以切点豆腐块放上一起炖。豆腐会马上吸收汤里的盐分,减少鲜味,还能增加汤的鲜味,拯救你的一锅汤。
猜你喜欢
相关推荐
-
-
大家好,如果你对八字弱的人有什么办法解决,以及八字身弱怎么补救不是很清楚,今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到各位,下面就来解答关于八字弱的人有什么办法解决的问题,下面我们就......
-
各位伙伴们好,假如你对实习期扣6分会怎么样,与扣满12分补救方法不是很明白,没关系,今天小编就为大家解答一下。希望可以帮助到各位,下面就来解答关于实习期扣6分会怎么样的问题,下面我们就来......
-
白掌,也被称为白鹤芋、一帆风顺,花朵洁白无瑕、亭亭玉立,花语为自信、友谊、高洁和美好,深受人们的喜爱,因此常常被盆栽于室内观赏。养白掌花,最容易遇到叶子低垂、发黄、叶尖枯黄、腐烂发黑等情......
-
如果逾期还款时间超过了银行3天的宽限期,此时,很大概率会形成个人还款不良记录!但此条记录虽然难以“清除”,但却是可以“补救”的!在还清所有的欠款后,持卡人可以要求银行,将此条逾期还款记录......
-
地球是圆的是由古希腊数学家、哲学家毕达哥拉斯提出。毕达哥拉斯从球形是最完美几何体的观点出发,认为大地是球形的。另外,毕达哥拉斯还制定了天体圆周运动的数学法则,提出了太阳、月亮和行星做圆周......
-
中国最具特色的十大民间艺术分别是:中国剪纸、年画、刺绣、陶瓷、花灯、泥塑、木雕、风筝、竹编、皮影戏。其中剪纸这种利用剪刀或刻刀在纸上剪刻花纹的民间艺术,是有着广泛群众基础,蕴含丰富文化生......
-
传说中后羿射下了9个太阳。传说红十个太阳一齐出来给人类带来了灾难。为了拯救人类,后羿张弓搭箭,向那9个太阳射去。只见天空出现爆裂的火球,坠下一个个三脚的乌鸦。最后,天上只留下一个太阳。...
-
区分公猫跟母猫的5个妙招:从颜色判别、看生理部位、看体型、看性格、看脸蛋。判断猫咪性别最准确的方法是看猫咪的生理部位形状,且公猫的生殖器离肛门大概有2厘米左右的距离,尿道口距离猫咪的肛门......
-
葡萄酒4种搭配方式:葡萄酒+水果、浓烈葡萄酒+黑巧克力、果香葡萄酒+白巧克力、清淡葡萄酒+牛奶巧克力。其中牛奶巧克力中的乳制品和糖分含量较高,可可脂含量较少,因此口感润滑、甜蜜。搭配牛奶......
-
石榴一般是在秋季9-10月时成熟的,这个时候石榴的外皮呈现出红色或者是红中带黄,表面有一定的光泽,肉质多为半透明颜色,可以鲜食。吃石榴要不要吐籽这个问题和你买的石榴品种是有关系的,现在市......
-
贵阳最具特色的十大传统美食:贵阳酸汤鱼、贵阳辣子鸡、青岩卤猪蹄、糟辣脆皮鱼、豆米火锅、肠旺面、丝娃娃、花溪牛肉粉、雷家豆腐圆子、恋爱豆腐果。其中恋爱豆腐果属于贵阳的一道特色小吃,走在贵阳......
-
汇款和转账的区别:办理的要求不同、到账时间不同、办理地点不同。汇款是付款方将款项交给汇款银行,通过汇款银行以一定的方式将款项汇给收款方的结算方式;转账是收付方不直接使用现金,而是通过银行......
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至990157430@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。