烧刀子是什么酒

东北烧刀子这款酒，在江湖君印象中，它是最近几年酒圈里聊得最火的白酒之一。它没品牌，没宣传，甚至连一张高清图片都没有，单靠一个高达“80度”的超高酒精度，引起大众的好奇，成为引人瞩目的对象。

由于目前还没有酒精度高于“80度”的白酒，东北烧刀子成为众人“崇拜”的对象。据了解，烧刀子现在已经拥有“烈酒之王”、“国内最强烈酒”等夸张性十足的称号，而且圈内甚至出现“没喝过烧刀子不算老酒鬼”等传言，只能说烧刀子的影响力非常巨大。

“烧刀子”酒名存疑

话虽如此，这里面有个悬疑点——“烧刀子”真的是一款白酒的名字吗？就像内蒙古的“闷倒驴”一样，指的是酒名，同时也有外号的意思。我们不能因为“东北烧刀子”这烈酒的名号打得响，就默认它是某款白酒的品牌，说不定是另有其“酒”。

值得一提的是，江湖君还有了解到，“白酒”的叫法是21世纪50年代后才产生的，在这之前，白酒一般被称为“烧酒”、“烧刀子”。而东北的“烧刀子”，具体起源时间并不明确。换句话说，“东北烧刀子”也有可能只是东北白酒的统称而已。

真正喝过烧刀子的人屈指可数

实际上，现在网上关于东北烧刀子的资料少得可怜，无法证实烧刀子这款酒的真实存在。包括产地、起源时间、具体香型、酿造工艺，这一切都是个“谜”。

另外，江湖君问过我身边一些老酒鬼，他们也从来没见过东北烧刀子的实物。不得不说，烧刀子这酒是真的很玄乎。有酒友见过或喝过东北烧刀子吗？如果有实物图可以拍一个！欢迎留言~