青梅煮酒怎么煮（"青梅煮酒"怎么做）
丘静枫 • 2023-03-25 15:15:31 • 0次
小伙伴们，你们好，要是你对青梅煮酒怎么煮，以及"青梅煮酒"怎么做不是很明白，今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于青梅煮酒怎么煮的问题，下面我们就来开始吧！
文章目录
"青梅煮酒"怎么做
时下青梅已经上市，嚼梅花虽然不过是诗人的YY，但这青梅子倒是可以入口的。介绍一下青梅的两种做法。
一、青梅酒。古人说，“青梅煮酒论英雄”，其实，我们做青梅酒并不需要煮这一工序。
1、将青梅洗净沥干，放砧板上用刀背压一下使开裂。这样就可以轻松地取出里面的梅核了，不要扔掉，等下做梅酱的时候可以用。
2、将取出梅核的青梅放入大口瓶中，大约四分之三满，其余四分之一放入冰糖。注入52度以上白酒至瓶口，略盖过冰糖。
3、盖上盖子，放在避光阴凉处，大约半个月到一个月就可以喝了。
二、青梅酱。做完青梅酒还剩下梅核和一些青梅，直接下口估计大部分人都吃不消，那就拿来做梅酱吧！
1、将青梅洗净沥干，放砧板上用刀背压一下使开裂，梅核不要取出，放入微波炉蒸碗中。刚才做青梅酒取下的梅核也可以一并放入。
2、加冰糖适量放入微波炉中，中火5分钟，低火5分钟。
3、待凉后就可以直接食用了或者涂在面包上。也可以在开水中加入几勺饮用。味道酸甜可口。吃不完可以放冰箱里，放一星期都不会坏。
求青梅煮酒和青梅浸酒详细方法
材料：新鲜青梅1kg
冰糖200g～500g（甜味可根据自己的喜好来调节）
广东米酒1.8升（度数不要太高，10～20度以内的大曲比较好）
容器（消毒杀菌，可密封的）
做法：
1.将新鲜青梅泡上6～8小时。
2.擦干水分，将青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干净的东西。
3.把青梅和冰糖交叉放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子，让其分布均匀。
4.等装满以后注入广东米酒
5.耐心等待3个月以后，你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐心等待的话，
泡上1年以上的青梅酒就更是绝品。
求解释:青梅煮酒 是什么意思
啊，梅子树上结果果了，我们在旁边煮点酒喝，顺便吹吹牛逼。
这里的青梅煮酒，并不是把青梅放到酒里面煮，也并非青梅酒，而是赏梅（观景）、喝酒、吹牛逼。
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