菌菇类嘌呤含量高吗（菌菇类是高嘌呤食物吗）
揭紫夏 • 2023-04-27 00:15:29 • 0次
各位朋友们好，如果你对菌菇类嘌呤含量高吗，与菌菇类是高嘌呤食物吗不是很了解，今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于菌菇类嘌呤含量高吗的问题，下面我们就来开始吧！
文章目录
菌菇类是高嘌呤食物吗
菌菇类属于等嘌呤食物。
100克蘑菇：
含有28.4毫克嘌呤；
100克鲍鱼菇：
含有26.7毫克嘌呤；
100克金针菇：
含有60.9毫克嘌呤
在野生菌大量上市的季节，食用野生菌也应该限量。要想有效降低痛风再发以及治疗高尿酸血症，应该降低饮食中嘌呤的摄取。在痛风急性发作期，全天饮食嘌呤摄入量应少于100毫克，同时尿量正常者多喝水以促进尿酸排出，适量增加进食绿叶青菜水果。在痛风缓解期，每天饮食中嘌呤含量300毫克至500毫克为宜，但每周应有2天嘌呤摄入量少于100毫克，同时禁进食高嘌呤食物，适量进食中等嘌呤食物。
野生菌中含多少嘌呤
菌类本身就是一种含有大量嘌呤的真菌，每100克菌类中含有150毫克的嘌呤。
高嘌呤食物的食物种类许多，例如豆品、海鱼有哪些、腌制的生虾、大龙虾、大闸蟹、西兰花、肉食品、高汤。这种食材中的嘌呤含量都十分的高。摄取人体以后很容易造成短期内以内血尿酸上升，针对高尿酸血症病人和痛风病人不建议应用。
尿酸高能吃蘑菇菇吗
如果尿酸高，菌类不能吃。因为菌类也属于高嘌呤食物，同时还避免吃大量的肉类，不能吃动物内脏，也不能吃海产品以及豆制品，不能饮酒，尤其是啤酒，这些都属于高嘌呤含量的食物。
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