蚂蚁上树——一道没有蚂蚁也没有树的下饭菜

• 2023-07-29 05:18:25 • 0次

蚂蚁上树——一道没有蚂蚁也没有树的下饭菜粉丝、肉馅、热水、色拉油、郫县豆瓣、粉丝、肉馅、热水、色拉油、郫县豆瓣、

步骤1

将干粉丝泡入60度左右的热水中，5分钟后捞出。

步骤2

葱姜蒜切末，备用。

步骤3

锅中倒入1汤匙色拉油，油热后倒肉馅。

步骤4

肉馅翻炒变色后倒入葱姜末，大火煸出香味。

步骤5

将炉灶关小火，放入郫县豆瓣酱翻炒均匀，炒至豆瓣酱没有生豆子味儿。

步骤6

倒入泡好的粉丝，翻炒之，使郫县豆瓣能均匀的裹在粉丝上。

步骤7

倒入100ml左右的热水，大火翻炒收汁儿。

步骤8

出锅前放入蒜末，翻炒几下，关火齐活！

Tips

问：如果不喜欢吃辣可以用什么代替郫县豆瓣吗？答：您可以把豆瓣酱换成等量的酱油，出锅前再加一点点海鲜酱油提味儿也不错哦！