豆豉排骨南瓜盅#老板S205蒸箱试用#
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步骤1
干豆豉用料酒泡10分至软。
步骤2
小排洗净擦干水份后,加入生抽、老抽、糖、盐。
步骤3
加入泡好的豆豉和料理、姜丝。
步骤4
用手将调味料均匀揉搓在小排表面,放冰箱冷餐腌制1小时。
步骤5
南瓜洗净擦干,在约1/3处模切开,掏空内部瓜瓤备用。
步骤6
将腌好的排骨分装进南瓜中,摆上香葱结。
步骤7
放进老板蒸箱中。
步骤8
100°蒸制约45分钟即可。
步骤9
100°蒸制约45分钟即可。
步骤10
成品。
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