香甜的菠萝糯米饭
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步骤1
食材如图所示，糯米最好买圆糯米，没有的就用长糯米。
步骤2
糯米提前一晚泡发。红枣莲米提前半小时用温水泡下
步骤3
菠萝切块用淡盐水泡十五分钟，留几片大的造型，其他的切丁备用，菠萝的汁水也一起留着
步骤4
菠萝丁里加两勺白糖拌匀，喜欢甜的可添加
步骤5
莲米掰开去芯，大枣对半切开，去掉枣核。
步骤6
枸杞用温水泡十分钟，将菠萝片，莲米，枸杞铺碗底，如图示。注：先用熟油抹下碗的四周
步骤7
将糯米沥下水份，放入菠萝粒的盆中，将剩下的枸杞和莲米一起拌均匀备用。此部可怎加食用油，宝们有些不舒服就没加油
步骤8
拌好的糯米先铺小半碗，抺平，再将红枣依次摆好如图
步骤9
剩下的全部铺上
步骤10
放蒸锅蒸1小时蒸熟。
步骤11
蒸好后倒扣在盘里
步骤12
最后撒上点白砂糖或一勺蜂蜜汁即可（蜂蜜若太稠可以加点温开水稀释下）。
Tips糯米要提前泡发（一般提前一晚泡），拌匀的糯米饭可加点食用油。蒸制时锅里的水要一次性加够。若掌握不好的可将糯米提前蒸好再用也一样，只蒸制时间缩短就好。还可以将糯米煮成夹生饭用。
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