杂菇培根披萨
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步骤1
面粉中加酵母、白糖、盐拌匀后加适量温水搅拌揉成光滑面团，再加橄榄油揉均匀后发酵；
步骤2
发酵好的面团揉去空气待用；
步骤3
配料；
步骤4
菇类洗净切片切段；
步骤5
杂菇焯水后捞出沥干水分；
步骤6
培根切小片，放锅中煎煸出油；
步骤7
青椒、泡椒切圈；
步骤8
煎锅留着油，倒入焯过的菇煎煸去水分至微焦黄，加入披萨草、欧芹、黑椒粉和少许盐炒匀；
步骤9
面团摊开在烤盘中，最好中间摊得比四周薄一点，用叉子戳些孔；
步骤10
撒上三分之二奶酪，再摆上杂菇；
步骤11
放上培根、青椒、泡椒；
步骤12
再撒上剩下的奶酪；
步骤13
e•bake烤箱选择上下烤功能230度预热后，把披萨放入下层烤10分钟；
步骤14
烤完后等几分钟再拿出来就好了。
Tips1.菌菇种类可按个人喜欢选择,烤披萨前一定要处理干水分。2.喜欢厚饼底的就多用面粉吧。3.烤箱不同温度可能有区别，请按自家烤箱调整。4.高温烘烤的披萨更香。如果追求拉丝效果的最好把温度设低点。
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