酸菜炒五花肉

• 2023-08-21 10:42:40 • 0次

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步骤1

浸泡酸菜一个小时左右，这样会没那么酸咸，爽口点，拧干水，切丝备用

步骤2

洋葱切丝，小米椒蒜头青椒姜片切碎

步骤3

挑块肥点的五花肉、瘦肥切开，肥的煎油，瘦点肉用生粉生抽花生油腌半个小时，肉会嫩点，

步骤4

放点花生油，再放肥猪肉下去榨油

步骤5

猪油煎的差不多了，把多余的油用碗装起来、然后放五花肉爆炒至变色，然后盛起来

步骤6

放配料爆香

步骤7

再放酸菜炒干水

步骤8

炒的差不多了，再放五花肉放盐、生抽老抽一起翻炒四五分钟，然后不用放水闷一分钟

步骤9

成品哟

Tips

最好用猪油炒