香茹肉末豆腐
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步骤1
豆腐猪肉剁末，香菇切碎，姜蒜切碎，葱切花；
步骤2
热锅加稍多的油，烧8成热加肉末翻炒变色；
步骤3
加姜蒜爆香；
步骤4
加半勺辣椒酱炒出红油；
步骤5
加香菇翻炒出香菇味儿；
步骤6
加豆腐、少量盐翻炒均匀，；
步骤7
加海米，加适量水大火煮2分钟；
步骤8
调汁：淀粉、生抽、鸡精调成汁；
步骤9
淋汁快速翻炒，撒葱花拌匀即可。
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