蒸酿油豆腐#方太一代蒸传#
蒸酿油豆腐#方太一代蒸传#油豆腐、后腿肉、蚝油、鸡蛋清、葱花、瑶柱、油豆腐、后腿肉、蚝油、鸡蛋清、葱花、瑶柱、
步骤1
后腿肉，不用很多呀。我弄了一半，但是只用了一点点。
步骤2
放搅拌机里面打成肉泥（我用的九阳料理棒，超赞）
步骤3
姜剁碎，（其实可以和肉一起用料理机打碎，我忘记了），葱花切小
步骤4
肉泥里面给，蚝油，盐，葱，姜，蛋清，搅拌上劲就好，油豆腐用筷子戳个洞
步骤5
油豆腐里面填满肉泥
步骤6
水开放进去蒸5分钟
步骤7
另起锅，给油烧热，给蒜泥，瑶柱超香，然后给泡腰柱的水，蚝油，生抽。煮一下。。煮好了给一些葱花，然后给水淀粉。剩起来，摆盘就好了
步骤8
超级好吃的酱汁
步骤9
弄了白菜，枸杞装饰。
步骤10
成品
Tips瑶柱提前洗干净泡一会，那个泡的水不要丢了，调理酱汁特别鲜。调料我写适量，是因为大家做的分量不一样。看口味添加。
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