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彩色虾仁

2023-08-24 21:13:37 0

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步骤1

虾仁剥壳去肠线洗净挤干水份,加丁点细盐,少许胡椒粉,少许淀粉抓匀腌制备用。

步骤2

准备莴笋一根,事实上莴笋我只用了半根,胡萝卜一根,杏胞菇二个。

步骤3

把所有的料都切成丁。

步骤4

锅放水煮开,放一勺盐,滴几滴油下去,将蔬菜丁焯烫一下,时间不要太长,一分钟就可以了,用漏勺将蔬菜丁捞起备用。

步骤5

锅放入适量玉米油。

步骤6

倒入虾仁煸炒,倒少许料酒去腥。

步骤7

虾仁变色马上倒入蔬菜丁,加适量盐,少许白糖调味,炒几下混合均匀后就可以关火出锅。

步骤8

成品

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