自制小油条
自制小油条面粉、鸡蛋、泡打粉、小苏打、酵母、面粉、鸡蛋、泡打粉、小苏打、酵母、
步骤1
原料。
步骤2
混合所有原料。
步骤3
加适量水，和成较软的面团，盖盖放入冰箱冷藏发酵一晚。
步骤4
第二天早上取出发好的面团，不必揉，直接在抹了油的砧板上按扁，切成小块。取两块面叠好后用筷子压一下。
步骤5
撑长后拧一下。
步骤6
中火炸制。
步骤7
金黄松脆，非常好吃。
Tips家庭制作油条不必太大，切的小一些，用一个小而深的奶锅炸，既省油又熟的快。
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