鸡肉炖土豆
鸡肉炖土豆鸡腿肉、土豆、青椒、干红辣椒、鸡腿肉、土豆、青椒、干红辣椒、
步骤1
将鸡腿肉切块,冷水下锅过水。(水开时夹出鸡块)
步骤2
土豆切块
步骤3
葱、姜、干辣椒 大蒜切沫备用 青辣椒切块
步骤4
锅中放油适量,烧热放糖,炒糖 糖化变色倒肉鸡块炒糖色,注意炒糖时中火 别糊了。
步骤5
待鸡块均匀挂上糖色之后放入少许老抽提色翻炒,炒匀后放入葱姜红辣椒,放入土豆翻炒 ,炒匀添水 末过锅中土豆鸡块即可,放盐盖盖儿改小火慢炖。可加大料。
步骤6
汤快干时放入味精 大蒜 青辣椒 翻炒 出锅 OK!
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