蛇毒的质量指标
蛇毒的质量,如果了解其制备的全过程,并观察其色泽是否纯正,质地是否松脆,或是颗粒的大小和形状,内行人大致上可以作出质量优劣的初步判断。但是,这绝不等于可以作为判定蛇毒内在质量的结论。 通常来说,判断蛇毒质量需用5个指标。必要时,再加一个酶的指标。 电泳。取得毒液进行干燥获得的制品仅是一种粗蛇毒。
蛇毒的质量,如果了解其制备的全过程,并观察其色泽是否纯正,质地是否松脆,或是颗粒的大小和形状,内行人大致上可以作出质量优劣的初步判断。但是,这绝不等于可以作为判定蛇毒内在质量的结论。 通常来说,判断蛇毒质量需用5个指标。必要时,再加一个酶的指标。 电泳。取得毒液进行干燥获得的制品仅是一种粗蛇毒。由于蛇毒中所含的组分甚多,若行分离,可一一分为单一的成分,而各种蛇毒的成分是不同的。故将蛇毒置于聚丙烯酰胺凝胶上,由于其各组分的带电情况不同,它们在电场中的泳动情况亦异,因而各种蛇毒就会显示出自己特殊的区带。据此,LD∞可判定其真伪,或有无混人别的蛇毒。 生物毒力,即小白鼠半数致死量这一指标甚为重要,若证实确为某一蛇毒,则愈小表示此蛇毒质量愈佳。不过,一定要注意测定时用的注毒途径,莫把不同注毒途径测出的LD相互比较。各蛇毒皮下注射所得的,正常值见表16-3,若以静脉或腹腔注射者,则其值应比这个小。 蛋白质含量,以所含蛋白质的百分率表示,愈高愈佳。由于蛇毒中并不是全为蛋白质及多肽。因此,蛋白质含量最高者也只有90%左右。测定方法有多种。如果测定方法或技术有问题,则会出现接近甚至超过100%的错误结果。 乍溶性物质。这实际上是测定其溶解度。如以非溶性物质表示,则值越小越好,一般以0.5%为宜。同样的值,若以可溶性物质表示,则为99.5%. 含水量。蛇毒虽已经过干燥,但正常情况下仍含有一定量的水分,测定是将干蛇毒置于脱水环境放一定时间,据其失水情况得出含水量的百分率。若含水量高,不仅增其质量,产生蛇毒质量虚假数值,还容易引起蛇毒在存放过程中降低其内在质量。一般规定,含水量不宜高于5%,以1%一3%为佳。 酶活力。酶是一些生物催化剂,在医药上和生物工程上应用或作为研究材料甚为有用。由于大多数酶较敏感,制备蛇毒的过程中很易丧失其活力。故有时要求测定蛇毒中含有的酶及其活力大小。鉴于酶的种类甚多,一般以单位质量的蛇毒中,某一酶具有的活力单位来表示。 衡量蛇毒质量的各个项目和指标,条文似乎各自独立,实际上有其内在联系,且相互关联。例如,看报告单时,首先一项是看电泳确定它是否为该种蛇毒,这是最基本的。在这个前提下,若LD∞小,即毒力强,这当然反映该蛇毒质量好。而要LD∞小,一般总是以蛋白含量高、溶解性好、含水量低为综合指标,否则,难以显示其强的毒力。又若含水量高,蛇毒不仅显示虚量大,且易导致蛇毒的变质,这一来,溶解度会差,IJ)卯会增大,蛋白浓度会降低,等等。又如,若蛇毒制备过程中草率从事,混入脓液、黏液、微生物、血液、泥沙等,外观上即使未能明显看出,但质量指标必然有所反映。 因此,要保证蛇毒的质量,从制备过程至储存,均应注意。
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