下饭菜——鸡米芽菜
下饭菜——鸡米芽菜鸡腿、小尖椒、宜宾芽菜、生抽、花椒粉、料酒、鸡腿、小尖椒、宜宾芽菜、生抽、花椒粉、料酒、
步骤1
鸡腿肉洗净剔骨切成像米粒一样的小颗粒,姜蒜切碎。
步骤2
鸡肉加入姜蒜、生抽、料酒、糖、花椒粉、少许盐腌制两个小时。
步骤3
辣椒切成小圈。
步骤4
热锅热油,倒入鸡肉炒至发白。
步骤5
下入辣椒翻炒几分钟。
步骤6
下入宜宾芽菜翻炒均匀即可出锅。
步骤7
成品图
步骤8
成品图
Tips1.将锅烧热再放入鸡肉就不会粘锅。2.芽菜有一定咸味,酌情添加盐3.按这个分量做出来比较多,可以将材料减半。
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