豉香地三鲜
豉香地三鲜茄子、土豆、青红杭椒、豆豉、味精、销魂味椒盐、蒸鱼豉油、茄子、土豆、青红杭椒、豆豉、味精、销魂味椒盐、蒸鱼豉油、
步骤1
豆豉泡发，杭椒切菱形块，姜蒜切米
步骤2
茄子土豆切滚刀块，泡在清水中
步骤3
坐锅起大油，下土豆块炸至金黄
步骤4
下茄子炸至稍绵软
步骤5
坐锅起油，下姜蒜豆豉炒香
步骤6
下杭椒块，炒2分钟
步骤7
下茄子土豆，加味精、味椒盐，翻炒2分钟
步骤8
淋蒸鱼豉油，翻炒出香，起锅即可
tips罗里吧嗦：1.土豆和茄子易氧化变色，切好后浸泡在清水中隔绝空气可防止变色2.土豆块切小些，茄子块切大些，因为它们过油后收缩程度不一样3.茄子过油，可以进一步防止茄子变色
赞 (0)
猜你喜欢
相关推荐
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至990157430@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
