鲜椒黄辣丁炖豆腐
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步骤1
买回黄辣丁洗净、鲜姜切丝、辣椒切圈、豆腐泡着备用
步骤2
锅中放入菜油，油热后倒入黄辣丁煎至金黄
步骤3
捞起黄辣丁，热油中放入豆瓣酱、姜丝，炒出香味
步骤4
加入开水，放入大蒜、鲜椒圈、花椒
步骤5
放入豆腐、黄辣丁，炖入味，黄辣丁可以先捞出摆盘
步骤6
豆腐入味后，起锅，摆上葱段，成品OK
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