水煮肉片/简单版
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步骤1
肉切成薄片,加淀粉,盐,鸡精,料酒用手抓匀。大葱切片,干辣椒切段。
步骤2
洗好的豆芽用盐水焯熟,铺在一个干净的盆底。
步骤3
锅里放少许油烧热,放入水煮肉片料包用小火慢慢炒出红油放水烧开。
步骤4
把腌好的肉片放烧开的锅里划散,肉片断生就关火。肉片和汤一起倒入铺好豆芽的盆里。
步骤5
把大葱平铺在肉面上,另起锅放适量油把干辣椒和花椒炸香淋在肉片上,放几棵香菜点缀一下(忘记买香菜就用小葱代替了)。
步骤6
成品图
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