看综艺节目也能发现，厨艺好的都是已经成家立室的艺人，比如张亮和黄磊，年轻艺人很多连勺都颠不住。

有的年轻艺人上节目一看就从来没进过厨房，我第一次炒菜时因为油温过热，锅里还有水，导致油星四溅，差点毁容。当时锅子都起火了，火苗蹿的老高，我妈就在旁边幸灾乐祸的看着。类似的场景我在综艺节目上也看到过，只差没着火而已。

惟一的例外，王俊凯在《中餐厅》第二季里展现出了与年龄不太相符的厨艺。我本来以为他上这个节目顶多就是打打杂、洗洗碗什么的，没想到他能跟苏有朋平分秋色，撑起厨房半边天。

一上来做了个蛋炒饭就把大家都征服了，舒淇说这个炒饭绝对会卖到手断，赵薇直接将炒饭命名为“小凯炒饭”。

果然“小凯炒饭”在之后的节目中大受欢迎，基本每一桌都会点一盘。除了家常的蛋炒饭，王俊凯也能做爆款硬菜，比如广受好评的水煮肉片和番茄牛肉丸。他很讲究，炒水煮肉片的料一定要炒出颗粒感。

成品嘛，那就不摆咯。就着这道水煮肉片，我能一口气吃下三碗饭。

果然这道菜受到了客户的光盘好评，王俊凯乐得比考试考了满分还开心。

番茄牛肉丸这道硬菜硬在肉丸一定要手打，手上没劲儿不行。看看王俊凯这手劲儿，咚咚咚的，感觉我电脑屏幕都在晃动。

如此反复几个小时，才能打出饱满弹牙的口感。最后浇上浓郁的茄汁，完美。

王俊凯切菜、颠勺的手法都很娴熟，一看就是自己在家做惯了的。

第一期他帮苏有朋给鸡肉裹粉，手法很熟练，苏有朋立刻看出他应该是经常在家做饭。打鸡蛋的动作也被赵薇盖章专业，但他说只是偶尔没事的时候才在家做做饭。

想想也是，王俊凯这种年少成名的偶像，工作表一定是按分钟排的，每天的行程密不透风。普通工作族下班以后已然累瘫在沙发上不想动弹，他的精力应该更为有限。在这种情况下还能做到现在的水平，真的非常难得。

舒淇夸他是被演艺事业耽误的天才小厨神虽有点夸张，倒也不算过分。毕竟他拿手的那几道菜我和孟老师都做不出来，自愧弗如。而且他自称并没有专门学过做饭，因为从小看奶奶做饭，看着看着就会了。

做菜天分先不说，首先我就做不到他那般精心。为了摆盘好看，虾要一只一只围成一个圈。

发现虾没开背，也要重新捞起来一只一只切好。是我的话绝对想不到还要给虾开背，煮熟能吃不就行了？

处女座的认真和对完美主意在他身上体现得淋漓尽致。明明白举纲觉得炒饭已经很好吃了，他自己尝了下认为味道有点淡，毫不犹豫立刻下锅重新加料翻炒。

有一次做麻婆豆腐，正好生粉用光了，只能用木薯粉代替。我觉得这两个是差不多的东西，主要都是淀粉嘛。但王俊凯坚持认为用生粉做的味道更好。

他对味道真的很执着，为了米粉怎么煮更好吃跟白举纲爆发了一次争执。白举纲的做法是把米粉调料放进水里一起煮，王俊凯的做法是只煮米粉，最后再把调料放进去。

两个人僵持不下，舒淇过来打圆场让他们各煮一一碗battle。最后王俊凯用自己的方法煮了一碗，用味道赢得了行业对手白举纲的认可。

他的态度挺拉好感的，苏有朋赞了他的米粉后，他没有得意，而是有理有据地分析为什么自己的做法更好吃：因为调料没有跟水一起煮，是最后才放进去的，所以更有味一些。

之后跟白举纲交流煮粉心得，他也认可了对方做法的可取之处——白的做法米粉不会坨。

能坚持自己的想法而又不卖弄，这一点在一个18岁少年身上有点难得。

《中餐厅》第二季里的王俊凯确实让我大改观，我对他的印象在这之前还停留在一个有着可爱虎牙，唱“左手右手一个慢动作”的小弟弟上，转眼间他就有了大人模样。尤其是做饭时专注的神情，让我看到了他作为一个成年男性该有的沉稳和笃定。

看得出他是真心享受做饭的过程，一拿起锅铲，整个人的画风都不一样了。主厨凯也是魅力满分。

不光是厨艺，王俊凯在节目中的很多表现让我对他刮目相看。比如第一期他刚来的时候跟大家还不太熟悉，没有刻意去迎合前辈，跟赵薇、舒淇她们过分套近乎。而是默默在厨房干活。

到了后面逐渐跟大家热络起来，才显露出他这个年纪的少年应有的活泼，比如突然来一段尬舞，调节气氛。

他的高情商和细心也是我没想到的，打牛肉丸的时候，舒淇要帮他扶住锅，他担心的是怕砸到舒淇的手。

连小朋友也被王俊凯征服了，赵薇给两岁的小男孩拿了一盒酸奶，想帮他打开。小男孩误以为赵薇要抢他酸奶，猛的把酸奶抱在怀里。转身却笑嘻嘻地递给王俊凯，让王俊凯帮他打开。

看王俊凯哄小孩这耐心的样子，心里忍不住感叹，还是现在的年轻男孩子温柔体贴啊。和棉花一样，简单而又温暖。

他这样的少年如何能不招人喜欢呢？