柠檬拌鲜八爪鱼配海南辣椒酱汁
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步骤1
八爪鱼洗干净切段
步骤2
用盐腌制入味，去腥
步骤3
烧锅开水然后关火，下入八爪鱼，大概80度的热水浸泡两到三分钟能够使八爪鱼充分的加热，而且能够保持其水份不过多的流失。之后捞出放入冷水冲洗，使其口感变脆。
步骤4
放入碗中，取出柠檬将表面洗干净，切一半，将柠檬汁挤入碗中，然后把柠檬切片一同拌入八爪鱼。
步骤5
取一空碗加入海南辣椒酱，海鲜酱油，调成酱汁。
步骤6
完成，开吃！
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